Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
r: |
|
Kod produktu: |
|
Szary pinot, popularny w Alzacji, Veneto i Niemczech, zaczyna pojawiać się również w młodziutkich winnicach nowozelandzkich. W wypadku Momo jest to nawet certyfikowana uprawa ekologiczna. Produkcja po części również. Winogrona w całych kiściach trafiają do prasy, sok fermentuje z dzikimi drożdżami. Siedemdziesiąt procent wina dojrzewa w drugosezonowych beczkach francuskich przez pięć miesięcy. Suknia gęsta i blada, bukiet treściwy owocem liczi i nektarynek, z przyprawami korzennymi w tle. Paleta obfita i gładka, śliska, orzeźwia w końcówce. Dobre do wieprzowiny, znakomite do sałatki z gruszką, orzechami włoskimi i pleśniowym serem.