Wino Alconde Optimo Navarra DO 2021

W tym popisowym kupażu bodegi udało się zawrzeć filozofię, wiedzę i doświadczenie, które ukazują Alconde jako nowoczesnego producenta otwartego na eksperymenty z francuskimi szczepami. Na powitanie pełnia aromatów merlota, doskonale wpisana w żywiołowość caberneta. Jest więc sporo czarnej porzeczki, wiśni, śliwek, przypraw ziołowych. Z piętnasto- miesięcznego starzenia w dębowych beczkach owoc wyszedł w pełnej harmonii ze słodkimi nutami wanilii i kawy. W ustach bardzo krągłe i mięsiste. Czuć siłę, grację i młodzieńczą energię zwartą w precyzyjną całość. Krzewy winorośli porastają południowo- zachodnią część Nawarry. W sąsiedztwie słynnego regionu Rioja, w subregionie Ribera Alta mają doskonałe warunki do dojrzewania. Zawarte w nazwie „Optimo“ można więc odnieść zarówno do skalistego terenu bogatego w glepy wapienne, jego idealnej orientacji słonecznej, niepowtarzalnego klimatu, jak i wyczucia winiarzy, jak wykorzystać tak wspaniałe siedlisko. Do jagnięciny, pieczonych żeberek w marynacie z miodem pójdzie, jak marzenie.