Uczestnicząc w wielu spotkaniach, a zwłaszcza w obiadach i kolacjach z winem w roli głównej, często doświadczamy tajników i magii rytuału jego serwowania.
Nie tak dawno, z ramienia Kondrat Wina Wybrane, miałem okazję uczestniczyć w targach weselnych przygotowanych dla młodych par, które poczyniły już pierwszy krok w kierunku ołtarza i zarezerwowały sobie terminy swoich przyjęć weselnych.
Jak wiemy, aromaty w winie pochodzą z trzech głównych źródeł: odmiany winogron i siedliska, procesu fermentacji i wreszcie starzenia/dojrzewania wina.
Jeszcze do niedawna udział kobiet przy powstawaniu wina sprowadzał się przeważnie do prac fizycznych, głównie w czasie winobrania.
Jak na karnawał przystało, Polacy prześcigają się w tym okresie w organizowaniu zabaw, podczas których serwowane są tradycyjne, słodkie wypieki, jak np.: serniki, kremówki, torty czekoladowe, a czasem też ciasta drożdżowe.
Prosecco to popularne włoskie wino musujące produkowane w północnych Włoszech, w regionie Wenecji Euganejskiej i Wenecji Julijskiej w min. 85% z odmiany glera.
Historia obecności kakaowca w życiu człowieka jest prawie tak długa jak raczenie się winem. Podobnie jak wino, czekolada zawiera znaczące ilości substancji z grupy bioflawonoidów - związków wychwytujących i usuwających z naszych organizmów wolne rodniki, odpowiedzialnych również za obniżanie poziomu namnażania się komórek nowotworowych i regulację metabolizmu hormonów steroidowych.
W ciągu ostatnich 25-30 lat rola kobiet w świecie winiarskim bardzo się zmieniła i coraz częściej, odwiedzając liczne winnice, spotykamy kobiety, które są ich właścicielkami. Dzięki większemu udziałowi niewiast w procesie produkcji powstaje wiele fantastycznych win, docenianych przez specjalistów z branży, jak np. wina Bodegas Coloma - przez Jancis Robinson czy wina z polskiej Winnicy L’Opera - przez Decanter.
Zbliża się Tłusty Czwartek, więc warto wcześniej pomyśleć o zaopatrzeniu się w odpowiednio słodkie wina. W tym czasie głównie interesują nas wina słodkie, deserowe, czasem słodkawe wina musujące.
Kieliszki do wina to niezbędny element wyposażenia każdego domu, restauracji czy baru winnego, a ostatnio także domku letniskowego czy daczy.
