Dziś pora na wiosenny przepis na risotto z groszkiem cukrowym. Pamiętajcie, że nie ma dobrego risotto bez dobrego wina.
Chrupiąca bułka, pomarańcze, kolendra i grillowana makrela - oto kanapka idealna. Do niej kieliszek białego wina - i mamy przepis na wakacyjny wieczór.
Jesienią ciepłem możemy się raczyć wewnętrznie – z jedzenia i wina. Stek wołowy, podany z puree z gruszki i pietruszki oraz z dobrym chianti w kieliszku, do takich celów jest idealny.
Smak chrupiącego ciasta pizzy i zielonych szparagów wspaniale współgra z bukietem, który niosą ze sobą rześkie wina, oparte o klasyczne białe odmiany jak arinto.
Po Tłustym Czwartku czas na ostatnie dni zabawy i karnawału. Ta przekąska z krewetek idealnie sprawdzi się na Ostatkowej imprezie i nie będzie Cię kosztować wiele wysiłku.
Saltimbocca to kotleciki cielęce z szałwią i szynką parmeńską. Danie wykwintne i jednocześnie proste. Przygotują je nawet ci, którzy twierdzą, że nie umieją gotować.
Skoro lato pachnie kwiatami, ziołami i owocami, postanowiłam, że właśnie tak będzie pachniało moje danie. Ośmiorniczki baby cudownie komponują się z winami producenta z Doliny Leydy.
W Święta na każdym polskim stole królują tradycyjne potrawy, w tym ON – karp. Zapraszam po przepis na karpia w migdałach z pietruszkowym puree i maślaną brukselką. To połączenie świątecznie pyszne, jego smak wieńczy skoncentrowane i świeże wino Weinrieder Riesling Bockgärten Weinviertel.
Kofty wołowe z komosą ryżową z granatem i kolendrą to istna uczta na talerzu. Eksplozja kolorów i smaków, którą obłaskawia koszerne wino o wyraźnych aromatach dojrzałych czereśni i wiśni. Każdy łyk tego wina to równowaga słodyczy owocu i krągłej taniny z mineralnym charakterem i głębią.
Jesienią królują figi. Ich kształt, kolor i smak idealnie wpisują się w tę porę roku. To owoc o niezwykłych właściwościach – suszone figi dostarczają nam tyle wapnia co szklanka mleka. Dodatkowo figi zawierają w sobie dużo błonnika, są bogate w potas i magnez.
