Przyzwyczajeni do łączenia win i dań wedle klucza geograficznego, przeoczamy czasem fantastyczne winno-kulinarne konstelacje, które są pozytywnym efektem globalizacji. W najciekawsze bodaj, nierzadko egzotyczne i pełne pikanterii romanse na odległość wdają się wina z Nowej Zelandii.
„Brosé” to mini-rewolucja, która przywraca różowym winom miejsce w męskim świecie. Mężczyźni na plaży lub w barze, chętnie robią sobie zdjęcia z kieliszkiem rosé, po czym wrzucają je na Instagrama. Na szczęście fenomen win różowych nie wynika tylko z samego trendu.
Chablis, wzorcowa interpretacja chardonnay, to wdzięczny akompaniament dla wielu dań. Swój potencjał gastronomiczny zawdzięcza świeżości i finezji. Nadaje się idealnie do dań o morskiej proweniencji. Ale nie tylko.
Idea spożywania jedzenia na świeżym powietrzu, w cieniu drzew, musi być stara jak świat. Są kraje, takie jak choćby Anglia czy...
Na pytanie o idealne wino do szparagów padło już zaskakująco wiele odpowiedzi. Zaskakująco, bo to warzywo, które uchodzi za jednego z najbardziej kapryśnych kompanów dla wina. Wśród kandydatów wymieniać m.in. sauvignon blanc, sylvanera, szampana, chablis, vinho verde.
Wino i trufla – dwa przysmaki, które na trwałe połączył długi, burzliwy związek. Miał swoje wzloty w czasach, kiedy trufli było w bród,...
Kultowe wine bary Europy Wino jest jednym z filarów europejskiej kultury kulinarnej. Nie dziwi więc, że na całym kontynencie od wieków...
Kulinarny rejs wzdłuż Loary Dolina Loary to nie tylko jedno z najpiękniejszych miejsc Francji, romantyczne rejsy i zamki, ale i prawdziwa gratka dla...
Wielkanoc to świetna okazja do łączenia tradycyjnej polskiej kuchni z winem.
Wina najlepszych restauracji świata Angielski magazyn kulinarny Restaurant publikuje co roku listę najlepszych restauracji świata – The World’s 50 Best...
