W słynnym filmie „Jiro śni o sushi” główny bohater, zdobywca trzech gwiazdek Michelin, opowiada o tym, jak nowe pomysły na doskonalenie dań...
Karnawał do doskonały czas dla antipasti, czyli włoskich przystawek. Postawione na stole na pastwę gości, mogą być świetnym urozmaiceniem imprezy,...
Sylwester po włosku Jakie wino na Sylwestra? Szampan, cava, sekt? A może coś z Italii? Nie każdy wie, że pod włoskimi Alpami...
Kiedy słyszymy o kaczce, myślimy o tradycyjnej polskiej kuchni i jej symbolu – kaczce z jabłkami. Albo o kuchni orientalnej i kaczce po seczuańsku, pekińsku albo...
Nie ma chyba bardziej pobudzającego wyobraźnię połączenia winno-kulinarnego niż szampan z kawiorem. Bohater carskich stołów, hollywoodzkich filmów i atrybut luksusu. Ikona i afrodyzjak,...
Mapa europejskich win jest naszpikowana wulkanami jak dobry, szwajcarski ser dziurami. Najczęściej są to obszary, które lata sejsmicznej świetności mają...
Podanie odpowiedniego wina do sosu pesto nie jest prostą sprawą. Z pozoru nie ma tu nic skomplikowanego – ot, utarte razem...
Paella to kulinarna odpowiedź na bogatą historię Hiszpanii. Jest w niej egzotyka dawnych kolonizatorów, lokalna tradycja ucztowania na świeżym powietrzu i wpływ...
Wraz z początkiem lata wybija godzina vinho verde. To czas, który lubi się z lekkością, świeżością i niskimi temperaturami w kieliszku. Ale orzeźwiający potencjał...
Wiosna lubi się z grillem, grill lubi się ze stekiem, a stek – z dobrym winem. Naturalnego porządku rzeczy nie da się oszukać....
