Kraj:	Austria
Smak, styl:	wytrawne lekkie
Szczep:	riesling
Region:	Dolna Austria DAC Kamptal
Producent:	Birgit Eichinger
Pojemność:	0,75 l
Zawartość alkoholu:	12,5%
Rocznik:	2020
Kod produktu:	1645

Opis wina

Rasowy austriacki riesling, który został wyprodukowany z owoców pochodzących z tarasowych winnic siedlisk Gaisberg i Heiligenstein, z tym że zebrane zostały one ok. miesiąc wcześniej niż te przeznaczone na wina wyższych kategorii. Fermentację w niskiej temperaturze poprzedziła krótka maceracja na skórkach, a po jej zakończeniu wino dojrzewało na osadzie drożdżowym przez 4 miesiące. Nos jest orzeźwiający, krystalicznie czysty, z delikatnym aromatem moreli, któremu towarzyszy subtelna mineralność. W ustach dochodzi nuta dojrzałych cytrusów, którą podkreśla wyraźna kwasowość. Finisz długi i apetyczny, z utrzymującym się posmakiem. Klasyczny riesling, który dobrze komponuje się z sashimi, indykiem czy kozim serem na ciepło.

Opis producenta

Birgit Eichinger to jedna z najbardziej rozpoznawalnych kobiet produkujących wino w Austrii. Jest członkinią znanej grupy 11 kobiet – winiarek, które motywują się wzajemnie do nieszablonowego myślenia, wyznaczając najnowocześniejsze standardy w winifikacji i będąc...

Czytaj więcej

Szczególnie polecamy do

Owoce morza - ostrygi i małże

Ryby - sushi

Warzywa - szparagi

Sery - kozie

Sosy - śmietanowy

Dobierz wino do potrawy lub okazji

Opinie ekspertów

Proces degustacji zawsze pozwala odkrywać słowo, które do danego wina pasuje idealnie. Nie zawsze jest to słowo, które opisuje nam smak czy zapach. Najczęściej jest to miejsce, wrażenie czy kolor, w jakim odczuwam wino. Brzmi abstrakcyjnie - jednak nie do końca. W tym przypadku jednak nie było to proste. Wino Birgit Eichinger Strass Riesling z Kamptal to wysoka mineralność, ułożona kwasowość, lekki cukier resztkowy, sporo owocowego nurtu, lekkość połączona ze "zwiewną konkretnością", a wszystko zwieńczone mineralnym finiszem, lecz obszytym lekką kremową nutą. Dużo tego, a szukam jednego wyjątkowego słowa opisującego wino… Przedwiośnie - to właśnie to słowo, które najlepiej obrazuje, co możemy poczuć w ustach i w nosie. Z jednej strony sporo zimy, a z drugiej budząca się z letargu wiosna i lekkie już całkiem ciepłe słońce. Wino znakomicie poczuje się w akompaniamencie potraw, ale także solo na słoneczne popołudnie.

Przemysław Jurycki
Key Account Manager

To wino znajdziesz również w zestawie

nowości promocja

Kobiety kobietom

3 butelki

Ocena: 9,00 (głosów: 1)

Specjalny zestaw z okazji Dnia Kobiet składający się z win przygotowanych przez kobiety z winnicy Birgit Eichinger, która jest najbardziej znaną kobiecą winnicą w Austrii.

Więcej

Dostępność: kilkadziesiąt sztuk

Wysyłka w:

Koszt dostawy: