Najbardziej charakterystyczną cechą winnic Rosario, widoczną z daleka, jest poważny wiek winorośli, które przypominają już nie krzaki, a karłowate drzewka, mimo wszystko ciągle owocodajne! Średnia kilkudziesięciu lat robi wrażenie, ale najważniejsza jest jakość i koncentracja winogron, którą stawiają na pierwszym planie producenci.

winnice Rosario

Ich celem jest tę jakość owocu zachować i wyeksponować, z wiarą w naturalną siłę starych winnic. W suchym i gorącym klimacie Murcji oprócz sztandarowej odmiany monastrell sprawdzają się inne ciepłolubne, ciemne winogrona jak syrah, merlot, cabernet sauvignon i tempranillo. To zdecydowanie kraina krzepkich win czerwonych! W Rosario uprawia się też niewielkie ilości airén, macabeo i malvasía, na pełne białe. Apelacja Bullas jest dzisiaj odkrywana na nowo, bo choć mała, to już kilka wieków temu była bujnie rozwijającym się regionem o dużej produkcji, co potwierdzają zabytkowe budynki winiarni. Imponujące ilości i jakość winogron historyk Martín de Ambel porównał do ziemi obiecanej! Spółdzielnia Rosario została zawiązana w 1950 roku, patronuje jej Matka Boża Różańcowa, opiekunka tutejszej parafii. W specjalnej, odpowiednio zaadaptowanej części piwnicy (hiszp. Nave de Crianza) mieści się ponad sześćset beczek do dojrzewania i klarowania wina.

Sprawdź ofertę win od producenta Bodegas del Rosario