Rodzinna bodega reprezentująca gorący region Toro leżący nad Duero w Kastylii, już tylko sto kilometrów od granicy z Portugalią. Gorący także w innym znaczeniu, bo coraz modniejszy i nowocześniejszy! Rozwinięcie skrótowej nazwy wiąże się z nazwiskiem pani Carmen Rodríguez Méndez i starożytną nazwą rzeki Duero, w łacińskim brzmieniu Dorum.
Carodorum z powierzchnią winnic raptem szesnaście hektarów jest jedną z najmniejszych winiarni w regionie, można rzec rzemieślniczą. Bracia Rodríguez od 2003 roku udowadniają, że mała skala to wysoka jakość, i wystarczy połączyć pasję, doświadczenie ze znakomitymi winogronami by odnieść międzynarodowy sukces. Tutejsze wina w ramach apelacji DO Toro opierają się o odmianę tempranillo, w jej lokalnej wersji nazywanej tinta de Toro. Część z nich pochodzi z terenu wolnego od plagi filoksery, ze starych, nieszczepionych krzewów. Treściwe i pełne słońca wina czerwone to właśnie Carodorum.
Sprawdź ofertę win od producenta CaroDorum >
Poznaj ofertę wyjazdów enoturystycznych do Hiszpanii >
