Zapraszamy na degustację znakomitych włoskich win z udziałem Sabastiano Bonomo, reprezentującym winnicę Giusti. Spotkanie odbędzie się we wtorek, 31 marca 2015, o godzinie 18:00 w Bistro A’petit, przy ul. Plebiscytowej 10/1a (wejście od podwórka) w Katowicach.
Koszt uczestnictwa w wydarzeniu to 100 zł w tej cenie otrzymają Państwo:
– kieliszek każdego z pięciu prezentowanych win Giusti,
– trzydaniową kolację,
– voucher o wartości 30 zł do wykorzystania w sklepie Kondrat Wina Wybrane.
Liczba miejsc jest ograniczona, prosimy o wcześniejszą rezerwację:
tel. (32) 205 20 94 lub 530 108 039 mail: katowice@mkondrat.pl
Spotkanie rozpoczniemy od Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut, które powstaje z najlepszych winogron pochodzących z winnic Glera położonych w regionie Veneto. Następnie spróbujemy Pinot Grigio Longheri Venezie IGT – najpopularniejsze białe wino weneckie winiarnia Giusti doprowadziła do szczytowej formy, w bardzo wyważonym stylu. Kolejna biała propozycja to Chardonnay Dei Carni Venezie IGT – bogate i eleganckie, jak przystało na wenecką arystokrację.
Miłośników win czerwonych na pewno ucieszy Ripasso Valpolicella Superiore DOC -Valpolicella w mocnej i charakternej wersji ripasso, czyli właściwie „z drugiego obiegu”: chodzi o dodatkową, drugą macerację wina przy udziale zrodzynkowanych gron, świeżo po fermentacji amarone. Bardzo gładkie w ustach, wręcz jedwabiste, z odrobiną goryczy i garbnika.
I wreszcie gwiazda wieczoru – Amarone della Valpolicella Classico DOCG – najsławniejsze wino weneckie, a zarazem ścisła czołówka włoskiego winiarstwa: wielkie, długowieczne amarone! Ręcznie zebrane i przebrane grona trafiają na cztery miesiące do suszarni, by później, jako skoncentrowane rodzynki, przejść niespieszną, czterdziestodniową macerację i fermentację w kadziach. Wino dojrzewało ponad dwa lata w beczkach dębowych i rok w butelkach. Niesamowity bukiet: wyczuwa się wiśnie w likierze, powidła, porzeczki, kawę, a także lukrecję i przyprawy korzenne! Mimo dużego ciężaru i siły odznacza się na podniebieniu aksamitną gładkością.
