Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 300 zł

Odbiór osobisty

Odbiór osobisty w 9 sklepach stacjonarnych

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Jan Witkowski
tel. 668 671 039
jan.witkowski@mkondrat.pl
hurtonline@mkondrat.pl
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
23 lutego 2017

Krewetki w szynce parmeńskiej. Przepis na Ostatki

Po smakowitym Tłustym Czwartku czas na ostatnie dni karnawału. Żegnamy się z nimi z tęsknotą za radosnym objadaniem się słodkościami i domówkami z jedzeniem i winem na pierwszym planie. Zanim jednak dacie się porwać reżimowi wiosennych diet (bo podobno we współczesnym świecie trzeba dbać o „płaski brzuch na wiosnę i lato”), przygotujcie jeszcze jedno przyjęcie na Ostatki. Taka impreza nie może kosztować wiele wysiłku, dlatego postawcie na szybkie przekąski, jak krewetki w szynce parmeńskiej.

Krewetki w szynce parmeskiej

Krewetki w szynce parmeńskiej na chipsie z parmezanu są idealne z kilku powodów: przygotujecie je w kilka minut. Smak jest obłędny. Słona szynka cudnie współgra z delikatną krewetką, a chrupiący parmezan dopełnia całość smaku swoją charakternością. No i oczywiście – doskonale łączą się z winem.

SKŁADNIKI dla 4 osób:

  • 20 krewetek (mogą być ugotowane, już oczyszczone)
  • 10 plastrów szynki parmeńskiej
  • kubek startego parmezanu
  • garść kolendry

Krewetki i riesling

PRZYGOTOWANIE

Krewetki myjemy, osuszamy. Każdy plaster szynki kroimy na pół, wzdłuż i owijamy nim krewetkę.

Na patelni rozkładamy papier do pieczenia, włączamy gaz. Na papier nakładamy tarty parmezan – łyżeczką spłaszczamy go i formujemy kształt placuszka. Na tak przygotowany parmezan nakładamy drugi arkusz papieru do pieczenia. Kiedy parmezan zrumieni się, przewracamy arkusze z serem na drugą stronę. Smażymy po 2 -3 minuty z każdej strony. Tak przygotowane chipsy z parmezanu odkładamy do ostygnięcia.

Krewetki układamy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Smażymy je po ok 2 minuty z każdej strony do zrumienienia szynki.

Chipsy z parmezanu odklejamy od papieru, układamy na desce lub talerzu. Na każdym chipsie układamy krewetkę w szynce. Całość oprószamy kolendrą.

PODAWANIE Z WINEM

Wina do krewetekDo krewetek i wszelkich owoców morza przede wszystkim pasują wina lekkie. Smak przekąski, zarówno ciepłej jak i zimnej, idealnie podkreślą te z owocową nutą. Hiszpańskie rosado o mocnej ekspresji jak Reina de Castilla Isabelino Rosado Rueda DO lub ożywione chrupką kwasowością portugalskie Casal Monteiro Branco Tejo DOC. Nie zaszkodzi też zajrzeć do dalekiej Afryki i spróbować kuszącego aromatami mango rieslingia Lothian Vineyards Riesling Elgin WO 2015.

Następny wpis:

O autorze

Joanna Matyjek

Joanna Matyjek

To, że jedzenie chłonie naszą energię powtarzam od zawsze. Gotując przekazujemy samych siebie, to jak się czujemy i w jaki sposób o sobie myślimy. W jedzeniu czuć nasze serce, miłość, lubienie, ale niestety i pośpiech czy złość. Najgorsze jest przekonanie, że „musimy”. Niczego nie musimy. Na obiad możemy pójść do baru, a chałkę możemy kupić w piekarni. Więc choćbyśmy byli w największym pędzie, niech chwila spędzona w kuchni będzie przyjemnością, a nie obowiązkiem. Wtedy beza będzie najpyszniejsza, mięso aromatyczne, kasza pełna zdrowia, a chałka pachnąca masłem, cudownie wyrośnięta.

Artykuły autora

Rekomendacje

Polecamy wina

Wino Reina de Castilla Isabelino Rosado Rueda DO 2020
Dostępnośćbrak
41,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Gdynia:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Przemyśl:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Casal Monteiro Branco Tejo DOC 2021
Dostępnośćbrak
32,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Gdynia:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Przemyśl:dostępny
Warszawa:niedostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny
Wino Lothian Vineyards Riesling Elgin WO 2018
Dostępnośćduże ilości
62,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Gdynia:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Przemyśl:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny

Zestawy

Polecamy zestaw

Miselle na co dzień
Dostępnośćduże ilości
204,00 zł
183,00 zł
-10%