Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
28 stycznia 2025

MISJA WINO: SANTORINI

Santorini malownicza wyspa, znana z białych domków i szmaragdowego morza, kryje w sobie również bogatą tradycję winiarską, którą będziemy zgłębiać podczas planowanej MISJI SANTORINI.

santorini blog mini

Santorini powstała w wyniku intensywnej aktywności sejsmicznej. Jej gleba to unikalna mieszanka zastygłej lawy i pyłów wulkanicznych, bogata w minerały takie jak wapień, żelazo i magnez, ale uboga w potas. Ten specyficzny skład mineralny wpływa na charakterystykę tamtejszych win, nadając im wyjątkową rześkość i mineralność. Wśród upraw dominują autochtoniczne szczepy białe takie jak assyrtiko, athiri i aidani.

misja wino santorini grecja widok

Winnice na Santorini stosują tradycyjną metodę uprawy zwaną „kouloura”, polegającą na formowaniu winorośli w kształt koszy, co chroni je przed silnymi wiatrami i intensywnym słońcem. Nie dotarła tam filoksera, mszyca która pustoszyła  winnice w całej Europie. Będziemy mieć zatem niecodzienną możliwość zobaczenia krzewów, które mają nawet 200 lat.

misja wino santorini zatoka

Warto również spróbować lokalnego słodkiego wina Vinsanto, produkowanego z podsuszanych na słońcu winogron, które następnie dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 24 miesiące. Nazwa wina jest łudząco podobna do pisanego osobno Vin Santo, toskańskiego wina słodkiego, jednak to zupełnie inne wino. Nie mniej smaczne, o czym na pewno się przekonamy.

misja wino santorini grecja krajobraz

Podczas pobytu na wyspie nie można pominąć lokalnej kuchni, która doskonale komponuje się z miejscowymi winami. Santorini słynie z wyjątkowych lokalnych produktów, które stanowią podstawę tamtejszej kuchni. Wyspa jest znana z unikalnej odmiany pomidorów, które nie rosną nigdzie indziej na świecie. Mieszkańcy Santorini często przygotowują z nich smażone placki, zwane tomatokeftedes. Do nich doskonale pasuje kieliszek mavrotragano. Popularna jest również aksamitna pasta z żółtego grochu, znana jako fava i lokalny kozi ser chlorotyri  podstawa doskonałej wyspiarskiej wersji sałatki greckiej.

Będąc na wyspie, warto skosztować świeżych ryb i owoców morza. Smażone kalmary, krewetki oraz różnorodne ryby to typowe dania na Santorini. Lokalna kuchnia jest prosta i autentyczna, skupiając się na wydobyciu unikalnego smaku morskich skarbów. Podobnie jest z winem assyrtiko, które idealnie podkreśla walory owoców morza.

misja wino santorini grecja uczestnicy

Santorini wygląda obłędnie z wody dlatego obowiązkowym punktem każdej wycieczki powinien być rejs katamaranem o zachodzie słońca połączony z kolacją w towarzystwie wyśmienitych win. Tak też będzie na naszej szalonej MISJI. Do zobaczenia !

O autorze

Małgorzata Sułek

Małgorzata Sułek

Absolwentka SGH na kierunku finanse i rachunkowość. Początkowo związana z bankowością, obecnie odkrywa pasję do wina zarządzając siecią sklepów franczyzowych i projektem wyjazdów enoturystycznych Misja Wino. Prywatnie miłośniczka podróży, dobrej kuchni oraz spotkań z przyjaciółmi, zawsze w towarzystwie dobrego wina. Ukończyła kurs WSET 2 oraz WSET 3 z wyróżnieniem.

Artykuły autora

Zestawy

Polecamy zestaw

Musujące na co dzień
Dostępnośćduże ilości
252,00 zł
226,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 234,00 zł
-10%