Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
15 lutego 2022

Tłusty Czwartek i słodkie wina

Zbliża się Tłusty Czwartek, więc warto wcześniej pomyśleć o zaopatrzeniu się w odpowiednio słodkie wina. W tym czasie głównie interesują nas wina słodkie, deserowe, czasem słodkawe wina musujące.

Tłusty Czwartek to, przede wszystkim, celebrowanie łakomstwa, odpuszczenie sobie liczenia kalorii i wszelkich diet; to czas, kiedy, kultywując wielowiekową tradycję, słodko żegnamy karnawał i wchodzimy w okres Wielkiego Postu.

Po cierpliwym odstaniu w porannych kolejkach do najlepszych cukierni, po grzesznym, całodziennym obżarstwie pączkami, pączusiami, faworkami, wracamy do domów i… kontynuujemy tłustoczwartkowe tradycje. Aby było jeszcze przyjemniej, podajmy do nich odpowiednie, czyli dobre wino słodkie lub deserowe. I tu praktyczna rada: o winach słodkich lepiej pomyśleć i zakupić je kilka dni wcześniej, bo dość ciężkie butelki z tymi trunkami mogą przeszkodzić w doniesieniu wypieków, a zwłaszcza faworków, w idealnym stanie.

Poniżej znajdziecie kilka sugestii, które ułatwią i przyspieszą wybór odpowiednich i dobrych win słodkich, i tu dość często nie kierujemy się ich krajem pochodzenia jak i rodowodem słodkości.

Wina słodkie do faworków? powinny to być dość zwiewne i delikatnie słodkie wina: moelleuxdeserowemuscat, bezalkoholowe; szczytem doskonałości będzie subtelne słodkie wino musujące – ważna jest temperatura podawania win i słodkości do nich.

dobor paczkow z winem

Pączki, z racji różnego nadzienia, wymagają nieco większej uwagi:

nadzienie różane: najlepiej podać słodkie wino z gewurztraminera lub tokaj

z powideł węgierkowych: wino musujące albo lambrusco

czekoladowe: tu szukamy win ze względu na kraj pochodzenia: dobre słodkie wino czerwone z Włoch jak lambruscoprimitivo czy też słodkie merlot.

pączki z adwokatem:  beerenauslese , wino musujące.

Wino słodkie do innych specjałów: jeśli na stole pojawią się inne, równie pyszne słodkości, to zaserwujmy:

do smażonych plasterków jabłek: słodkie wino polskiemoelleuxdeserowebezalkoholowe, beerenauslese  jak i też półwytrawne wino polskie

do churroswino musujące albo lambrusco czy pijane rzadko dobre słodkie czerwone wina stołowe

Do staropolskich, tradycyjnych specjałów, które czasem trafiają się w menu, pasują:

do purcliczyli małych pączków smażonych na patelni  – wina słodkie już opisane powyżej

do oparzeńców (pączków z ciasta chlebowego, które po upieczeniu polewano gorącą wodą oraz stopioną słoniną) – primitivolambrusco

do plińców (placków ziemniaczanych) – lambrusco czy nawet słodkie wino stołowe

do ciastek drożdżowych – wino musującemoelleux, słodkie wino polskie

do pączków z boczkiem lub skwarkami – lambruscoprimitivo.

Wina słodkie to kalorie! Pamiętajmy, żeby słodkie wina miały też odpowiednią temperaturę podawania, zalecaną przez producenta, z reguły poniżej 12 stopni Celsjusza a często i poniżej 10 stopni Celsjusza.

Zgodnie z tradycją pączek musi mieć co najmniej 400 kalorii i powinien być usmażony na smalcu. Żeby spalić kalorie zdobyte po zjedzeniu jednego pączka, trzeba biegać przez ok. 30 minut! Jeśli do każdego pączka wypijemy wino słodkie o dość dużej zawartości alkoholu, to np. jeden kieliszek (100 ml) słodkiego wina „dodaje” od 100 do 120 kcal, a to z kolei wymaga przedłużenia czasu biegania o ok. 10 minut. A więc jedzmy, pijmy i biegajmy na zdrowie!

O autorze

Jan Witkowski

Jan Witkowski

Ponad pół życia poświęcił pracy w gastronomii i winom, których jest pasjonatem. Umiejętnie łączy je z potrawami, zwłaszcza polskimi. Dobierał odpowiednie do menu wina dla Kancelarii Prezydenta RP podczas oficjalnych wizyt królowej Elżbiety II i Valéry'ego Giscarda d'Estaing. Wielbiciel win izraelskich i francuskich. Szanuje i docenia pracę każdego winiarza-artysty.

Artykuły autora

A to już czytałeś?

Polecamy wina

Wino Masia d'Or Brut Rose Cava DO
Dostępnośćduże ilości
72,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Disznókö Late Harvest Furmint Tokaj 2020 500 ml
Dostępnośćbrak
108,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Pliniana Suavis Dolce Naturale Primitivo di Manduria DOCG 2017
Dostępnośćbrak
73,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Plaimont PAN Moelleux Côtes de Gascogne IGT 2022
Dostępnośćbrak
46,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny
Wino Weinrieder Beerenauslese Chardonnay Weinviertel  2015 375 ml
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
108,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Arabella Natural Sweet White Western Cape WO 2021
Dostępnośćbrak
37,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Cantina Sorbara Amabile Lambrusco di Modena DOP
Dostępnośćbrak
34,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny

Zestawy

Polecamy zestaw

Musssujący Zestaw
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
234,00 zł
210,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 234,00 zł
-10%