Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
1 maja 2014

W plenerze smakuje lepiej

Świeże powietrze zaostrza apetyt i wszystko wtedy smakuje lepiej. Dobre towarzystwo, przygotowane zawczasu przekąski i butelka schłodzonego wina to przepis na idealny piknik. No, czasem przydaje się jeszcze kocyk i spray na komary. Chodźmy w plener!

Wino z zakrętką - plener

Śmierć kanapkom

Menu „na wynos” powinno spełniać kilka założeń. Wszystko, co przygotujemy, powinno być dobre na zimno i łatwe do przetransportowania. Dobrze byłoby, gdyby przekąski dało się zjeść palcami. I żeby ich przygotowanie nie było czasochłonne. Kanapki z wędliną czy serem są nudne. Planując piknik, pomyślmy o czymś innym.

Quesadilla z salami i mozarellą

Na rozgrzanej patelni ułożyć tortillę, posypać ją startą mozarellą, ułożyć kilka plasterków salami, przykryć drugą tortillą, docisnąć. Po chwili obrócić całość na drugą stronę, poczekać aż się zrumieni. Zdjąć z patelni, pozostawić do ostygnięcia na desce, pokroić na 4 części. Kolejne quesadille przygotowywać w taki sam sposób.

Zrobienie takiej przekąski zajmie kilkanaście minut, a przy tym daje spore możliwości kombinacji smaków – mozarellę można zastąpić np. serem manchego, a zamiast salami użyć kiełbasek chorizo. Można dorzucić garść posiekanych oliwek, suszonych pomidorów, cebuli lub świeżych ziół.

Ślimaki z ciasta francuskiego

Równie bezproblemowe i szybkie w przygotowaniu są roladki z ciasta francuskiego. Jako nadzienie świetnie sprawdzi się ser feta wymieszany z pietruszką i czosnkiem albo plastry wędzonego łososia posypane posiekanym koperkiem. Na blacie rozwijamy opakowanie ciasta francuskiego, układamy nadzienie, zwijamy w rulon, smarujemy jajkiem, kroimy na plastry ok 2 cm szerokości. Gotowe „ślimaki” wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C na 15-20 minut .

slimaki

Coś konkretnego

Po długim spacerze, rowerowej przejażdżce czy po prostu kilku godzinach na powietrzu każdy robi się głodny. W plener koniecznie trzeba wziąć coś konkretnego.

Udka kurczaka z pieczonymi marchewkami i bagietką? Nic prostszego. Tym bardziej, że można je upiec dzień wcześniej.

Po pierwsze – marynata. Miało być prosto, łatwo i przyjemnie, więc marynata będzie banalna – obrywamy listki z pęczka majeranku lub oregano, mieszamy z sokiem z 1 cytryny i kilkoma łyżkami oliwy.

Po drugie – kurczak. Nogi kurczaka nacinamy w kilku miejscach na głębokość 1 cm, smarujemy marynatą, zostawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej.

Po trzecie – piekarnik. Rozgrzewamy go do 200 st. Wyjmujemy udka z marynaty, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy solą i pieprzem, wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 50 min, aż będą rumiane i chrupiące, od czasu do czasu przewracając i polewając pozostałą marynatą.

Marchewki pieczone w całości

Jeśli mamy piekarnik z termoobiegiem, to razem z udkami możemy upiec marchewki. Pieczone marchewki Jamiego Olivera są banalnie proste w przygotowaniu i gdzie się nie pojawią, stają się hitem. Wszystko, czego potrzebujemy, to 750 g obranych marchewek, kilka łyżek oliwy, 2-3 łyżki octu, sól, pieprz, rozmaryn i czosnek. Wszystko razem mieszamy, układamy na blasze lub w naczyniu do pieczenia, przykrywamy szczelnie folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st.na 30-40 min. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze 10 min, aż marchewki się przyrumienią a zawarty w nich cukier zacznie się karmelizować. Ta metoda daje świetny rezultat – marchewki wchłaniają aromat ziół i czosnku, pięknie się przypiekają i robią się delikatnie słodkie.

A na deser…

Na deser babeczki z bitą śmietaną i owocami.

Może na pierwszy rzut oka to nie wygląda jak piknikowe ciastko, ale… kto by chciał jeść brzydkie desery? Zaletą takich tartaletek jest to, że można zabrać wszystkie składniki oddzielnie i poskładać je w całość na miejscu.

babeczki

Najpierw kruche ciasto. Składniki (150 g mąki, 100 g masła, 50 g cukru, 1 żółtko) mieszamy chwilę w robocie kuchennym aż zbije się w kulę. Wkładamy do lodówki na ½ godziny. Gdy jest już chłodne, wylepiamy nim foremki do babeczek (wychodzi ok. 10 sztuk, w zależności od wielkości foremek i grubości ciasta. Pieczemy ok. 30 min w 200 st. (powinny być zrumienione).

Krem – na podaną ilość ubić 250 ml śmietany kremówki z 2 łyżkami cukru pudru. Dla przełamania smaku warto dodać pod koniec ubijania 2 łyżki soku z cytryny, likieru miętowego lub amaretto.

Jeszcze tylko świeże owoce na wierzch i gotowe.

Zapomnij o korkociągu

Zakrętka na winie

Życie należy sobie ułatwiać. Dlatego na piknik najlepiej wybrać wino z zakrętką lub kapslem (wbrew pozorom jest w czym wybierać – kilkanaście propozycji obok), dzięki czemu nie będziemy musieli pamiętać o korkociągu. Na miłe popołudnie na kocyku za miastem nie ma sensu wybierać wielkich, ciężkich, drogich win. Lepiej sięgnąć po coś bezpretensjonalnego. To kolejny atut, bo takie wino świetnie będzie smakowało z najzwyklejszych szklanek, mimo wszystko znacznie łatwiejszych w transporcie niż eleganckie kieliszki. Ostatecznie chodzi przecież o to, żeby miło spędzić czas w dobrym towarzystwie, w akompaniamencie niezobowiązujących przekąsek i lekkiego wina.

Dla leniuchów i tych, którzy nie mają czasu/ochoty na przygotowania w kuchni też jest nadzieja. Kupiony po drodze koszyczek truskawek i butelka dobrze schłodzonego szampana czy wina musującego też gwarantują udany piknik. Bo w plenerze wszystko smakuje lepiej.

Iwona Tarnowska-Ciosek

O autorze

Iwona Tarnowska-Ciosek

Iwona Tarnowska-Ciosek

Nigdy nie ma dość odkrywania: nowych miejsc, smaków, doznań, ludzi. Pasjonatka żeglowania, miłośniczka dogów niemieckich i fanka jazdy konnej, która co pół roku znajduje sobie nowe hobby. Bo życie jest za krótkie, żeby ciągle pić to samo wino.

Artykuły autora

Rekomendacje

Polecamy wina

Wino Grã Caravela Vinho Verde DOC 2022
Dostępnośćduże ilości
37,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Costières de Pomérols Le Montalus Blanc Pays d’Oc IGP 2022
Dostępnośćduże ilości
37,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Volunte Pinot Grigio Blush IGP 2022
Dostępnośćduże ilości
39,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Dea Del Mare Catarratto Pinot Grigio Terre Siciliane IGP 2022
Dostępnośćbrak
37,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny
Wino Costières de Pomérols Le Montalus Rouge Pays d’Oc IGP 2022
Dostępnośćduże ilości
37,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Bodegas del Rosario Lorca Monastrell Bullas DO 2020
Dostępnośćduże ilości
34,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Lopez Morenas Gran Duque Selección Brut Cava DO
Dostępnośćduże ilości
39,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny

Zestawy

Polecamy zestaw

Europejska Szóstka
Dostępnośćduże ilości
270,00 zł
243,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 270,00 zł
-10%