Historia winiarni Faber zaczyna się w roku 1908 za sprawą Jakoba Fabera i od tamtego czasu pozostaje w rękach rodziny. Dziś winnicą zawiaduje czwarte pokolenie winiarzy w osobie Gregora Fabera, którego głównym dążeniem jest kultywacja szlachetnych odmian w najlepszych parcelach na stromych zboczach Mozeli.

Za tą ekspansją obejmującą słynne Grosse Lage takie jak Piersporter Goldtropchen, Wehlener Sonnenuhr, czy Graacher Himmelreich, poszła również daleko posunięta modernizacja winiarni, która miała miejsce w 2004 roku. W trosce o najwyższą jakość win, przeprowadzane są bardzo częste i rygorystyczne analizy, a podejście, którym kierują się właściciele to niezmiennie koncentracja na jakości, a nie ilości wytwarzanego wina. Niekwestionowanym liderem jest oczywiście riesling na różnym stopniu słodyczy i złożoności, ale powstają tam również wina na bazie chardonnay, pinot blanc, rivanera, a nawet odmian czerwonych.

 

Sprawdź ofertę win od producenta Weinmanufaktur Faber.