Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
30 czerwca 2013

Wino i jedzenie: sałatka z awokado

Łączenie wina i jedzenia to jedno z ciekawszych kulinarnych zajęć. A jeśli mamy do czynienia z tak bogatym w smaku składnikiem jak awokado (Persea Scheffer), robi się jeszcze ciekawiej. Zielony, gruszkowaty owoc, który w polskich sklepach jest niestety często niedojrzały, trafia do nas głównie z Meksyku i Chile. W tych krajach jest niemal produktem pierwszej potrzeby. Ze względu na niską cenę i wartości odżywcze, oraz ceniony smak. Podobno w Chile, przed dodaniem awokado do składu hamburgerów w sieci McDonald’s, prawie nikt tam nie zaglądał. W internecie bez trudu znajdziemy przepisy na wiele potraw z udziałem awokado. Ja podam przykład tej, która jest konsumowana codziennie przez sporą część Chilijczyków – i pewnie nie tylko. Wymaga około 5 minut pracy i bardzo prostych składników. Sałatka z awokado, może być podana przed obiadem, na kolację – a w cieplejsze dni nawet na śniadanie.

Sałatka z awokado

Sałatka z awokado: przyrządzanie

Składniki (porcja dla dwóch osób):

–       awokado x 2

–       pomidor (średniej wielkości) x 2

–       cebula

–       sól

–       pieprz

Awokado należy przekroić, wyjąć ze środka nasiono, usunąć skórkę, a miąższ pokroić. Obrać cebulę. Można ją sparzyć i następnie drobno pokroić. Pokroić pomidory. Wszystko wymieszać w półmisku, dodać szczyptę soli i pieprzu, można pokropić cytryną. Podawać z pieczywem.

Kupione w Polsce awokado jest często niedojrzałe (twarde). Taki owoc należy owinąć w gazetę (każde awokado osobno) i umieścić w kuchennej szafce na kilka dni. W ten sposób dojrzeje, zrobi się miękkie i gotowe do zjedzenia. A jeżeli brakuje Wam w domu roślin możecie łatwo z nasiona po awokado wyhodować ładne, egzotyczne drzewko. Wystarczy wbić w okrągłe nasiono dwie wykałaczki i konstrukcję umieścić w szkalnce wody – tak żeby tylko część była zanużona. Po rozwinięciu korzeni i pierwszej łodygi można awokado posadzić w doniczce.

Jakie wino do sałatki z awokado?

Sałatka z awokado jest świetną przekąską w ciepłe dni. Doskonałym uzupełnieniem będzie tu lekkie, wytrawne, różowe wino. Sałatka jest tłusta za sprawą awokado i nieco pikantna – wino powinno mieć więc trochę wyrazu i kwasowości. Może być to różowe wino z Prowansji, Hiszpanii czy Nowego Świata. Można pokusić się o rosé z Chile – z którego najprawdopodobniej pochodzi nasze awokado. Innym typem będzie tu wino musujące. Doda orzeźwienia w ciepły dzień i zrównoważy za sprawą dwutlenku węgla nieco gęstą i pikantną sałatkę. Doskonałe będą więc schłodzone prosecco czy różowa cava. Nic tylko próbować.

Jan Czyż

O autorze

Jan Czyż

Jan Czyż

Od kilkunastu lat degustuje i szkoli. Ukończył studia winiarskie Master International Vintage. Interesuje się marketingiem wina w sieci oraz globalnymi trendami winiarskimi. Lubi wina codzienne, szczególnie z południa Francji.

Artykuły autora

Rekomendacje

Polecamy wina

Wino Miselle Rosé Syrah Côtes de Gascogne VdP 2023
Dostępnośćduże ilości
43,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Warszawa:niedostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Wrocław:niedostępny
Wino Martí Serdà Cava Rosé Brut Penedès
Dostępnośćprodukt wycofany
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Wino Terra Antiga Rosé Vinho Verde DOC
Dostępnośćprodukt wycofany
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny

Zestawy

Polecamy zestaw

Miselle na co dzień
Dostępnośćduże ilości
234,00 zł
210,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 222,00 zł
-10%