Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
30 czerwca 2014

Zagreus czy Dionizos, czyli kto jest prawdziwym bogiem wina

Dionizos? Wiadomo – w mitologii greckiej bóg wina, syn Zeusa, czyli szefa wszystkich szefów. Czczony w starożytnych czasach, a w nowszych powszechnie kojarzony i lubiany, no bo kto mógłby nie lubić patrona wina?

A Zagreus? Kto to taki? Grecka mitologia bywała naprawdę nieźle pokręcona, jednak według wierzeń starożytnych, Zagreus był również synem Zeusa, którego postanowili zabić tytani. Dziecka nie udało się uratować, Atena ocaliła tylko jego serce, które posłużyło Zeusowi do wskrzeszenia chłopca pod postacią Dionizosa.

z3

Co to ma wspólnego ze współczesnym winem? Całkiem sporo. W okolicach bułgarskiego Płowdiw, a więc w starożytnej Tracji narodził się przed wiekami kult Zagreusa. Mniej znany, choć równie ważny patron wina jest świetnym symbolem dla bułgarskich win, które do hiszpańskich czy włoskich mają się jak Zagreus do Dionizosa: nie są gorsze, tylko mniej znane. Warto to zmienić

Winnica Zagreus to połączenie tradycji i nowoczesności. Ponad połowę ze 120 hektarów zajmuje lokalna odmiana o nazwie mavrud. – To trudna odmiana, która wolniej dojrzewa i potrzebuje większej ilości działań promocyjnych, jako że jest mało znana wśród klientów. Potencjał ma podobny do pinot noir, chociaż problemem jest późne dojrzewanie – wyjaśnia Tanya Stefanova, enolog winnicy Zagreus, która znalazła jednak rozwiązanie: zebrane winogrona umieszcza się w płytkich skrzyniach, zapewniając odpowiednią cyrkulację powietrza i pozwala im schnąć przez dwa miesiące. Po tym czasie tracą około 30 procent masy, jednocześnie zyskując lepszy kolor, stężenie cukru i kwasowość. Następnie wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z lokalnego, bułgarskiego dębu, który ma najlepszy wpływ na tę odmianę wina. – Nasza metoda wymaga wiele czasu i jeszcze więcej pracy. Ale efekty są znakomite – chwalą się winiarze z Zagreusa.

z1.

Warto jeszcze dodać, że choć na czele winnicy stoi Jordan Kostadinow, to prawdziwy kształt powstającym tam winom nadają kobiety, z Tanyą Stefanovą na czele.

O autorze

Iwona Tarnowska-Ciosek

Iwona Tarnowska-Ciosek

Nigdy nie ma dość odkrywania: nowych miejsc, smaków, doznań, ludzi. Pasjonatka żeglowania, miłośniczka dogów niemieckich i fanka jazdy konnej, która co pół roku znajduje sobie nowe hobby. Bo życie jest za krótkie, żeby ciągle pić to samo wino.

Artykuły autora

A to już czytałeś?

Polecamy wina

Wino Zagreus St. Dimitar Mavrud 2020
Dostępnośćbrak
30,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Zagreus White Mavrud 2018
Dostępnośćbrak
34,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Zagreus Vinica Mavrud 2019
Dostępnośćduże ilości
93,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Zagreus Tiara Cuvee 2016
Dostępnośćprodukt wycofany
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Zagreus Mavrud Premium Reserve 2019
Dostępnośćbrak
48,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny

Zestawy

Polecamy zestaw

Musssujący Zestaw
Dostępnośćkilka sztuk
234,00 zł
210,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 234,00 zł
-10%