Wino koszerne, zatwierdzone przez rabina Barcelony do celebracji uroczystości religijnych. Przy okazji jedno ze 100 najlepszych win całej Hiszpanii, zdaniem krytyków. Siła i elegancja na najwyższym poziomie, skromnie tytułowana wiosennym kwiatkiem. Grona pochodzą z małych winnic, gdzie krzaki odmian garnacha i carinena mają nawet siedemdziesiąt lat. Siłą rzeczy wydajność jest bardzo niska, a produkcja ograniczona. Do kadzi fermentacyjnej trafiają też młodsze owoce caberneta, dodając nieco kosmopolitycznego charakteru. Wspólna winifikacja na drożdżach rdzennych, pod okiem rabina. Wino dojrzewało ponad rok w dwuletnich beczkach z francuskiego dębu. Ma skoncentrowany i pełny, bogaty bukiet. Są tam i czarne, słodkie owoce, i mokka z kakao. Krągłe i pełne taniny na języku orzeźwia kwasowość w dobrej proporcji. Długi finał.