Oliwa Casa Anadia Private Collection (500 ml)

Oliwa o złożonym smaku od lekko do średnio dojrzałych oliwek z nutą jabłka, zielonych liści oliwnych i ziół. Lekko gorzka, pikantna i lekko cierpka. Pozostawia smak suszonych owoców na podniebieniu.

Szlachetne oliwy Casa Anadia produkowane są w posiadłości Quinta do Bom Sucesso od conajmniej XVII w. Oliwy pochodzą z pochodzą z upraw o trzech różnych glebach (glinianej, kredowej i łupkowej) co wpływa na zróżnicowanie ich smaku. Oliwy wyciskane są z oliwek typowo portugalskich odmian Galega i Cobrançosa, oraz z odmian obcych: Picual i Arbequina. Oliwy Casa Anadia są w 100% organiczne, naturalne i niefiltrowane. Stanowią efekt doskonałej alchemii między odmianami oliwek, odpowiednią glebą i doświadczeniem nabytym przez setki lat. Podczas zbiorów, zaawansowane procesy mechaniczne łączone są z tradycyjnymi metodami pozyskiwania oliwek tak, by nigdy nie spadały na ziemię. Idealnie zdrowe oliwki transportowane są do tłoczni, gdzie po kilku godzinach od zbioru wyciskany jest na zimno sok z oliwek o nienaruszonych właściwościach, charakteryzujący się świeżością i najniższym poziomem kwasowości – zawsze pomiędzy 0,1° i 0,2°.