Wino Casca Wines Cascale T Natural 2018

Wina naturalne to coraz poważniejszy trend również na polskim rynku. Cascale T Natural idealnie wpisuje się w tą konwencję. Ogromne doświadczenie producenta pozwala na staranną ekspresję siedliska. Grona wzrastają na dużych wysokościach ( 700 n.p.m.) około 150 kilometrów od wybrzeża Atlantyku co pozwala na zachowanie świeżości i mineralności. Proces fermentacji, co typowe dla win naturalnych odbył się spontanicznie. Następnie wino dojrzewało 18 miesięcy w używanych beczkach z dębu francuskiego. Wino pełne, skoncentrowane z wyczuwalnymi nuty czarnych owoców, morwy i śliwki. Świetnie sprawdzi się jako towarzysz dojrzewających szynek czy gulaszu. Zyskiwać będzie przez najbliższą dekadę.