W procesie wytwarzania wina jest wiele etapów, na których coś może pójść nie tak. Negatywnym skutkiem bywają wady wina. Jedną z najczęściej spotykanych i najbardziej uciążliwych jest wada korkowa.
Wina czerwone zasługują na wyjątkową pozycję w świecie win. Ogromna skala produkcji, walory organoleptyczne i prozdrowotne, a to nie wszystko. Przyjrzyjmy się im z bliska: skąd pochodzą, z jakich szczepów powstają.
Kto nie chciałby wziąć ślubu w winnicy? W Polsce taki zabieg może być trudny w organizacji. Znacznie łatwiej jest zaopatrzyć się w dobre wino.
Kiedy słyszymy o kaczce, myślimy o tradycyjnej polskiej kuchni i jej symbolu – kaczce z jabłkami. Albo o kuchni orientalnej i kaczce po seczuańsku, pekińsku albo...
Wina i sery to całkiem oczywista para. Przygotujmy więc deskę serów i kilka win i testujmy połączenia. Jak się do tego zabrać?
Wiosna lubi się z grillem, grill lubi się ze stekiem, a stek – z dobrym winem. Naturalnego porządku rzeczy nie da się oszukać....
Bąbelki mają w sobie moc przyciągania. Są tematem legend, bywają synonimem luksusu. Choć spożycie wina musującego nad Wisłą rośnie wydaje się,...
Zapoznajcie się z 10 wskazówkami, dzięki którym unikniecie częstych winiarskich błędów przy podawaniu wina.
Wino zawiera gamę niespodzianek. Jedną z nich, nie zawsze przyjemną, są taniny. Okazuje się, że bez nich „wino nie byłoby winem”.
Są potrawy, które bez wina trudno sobie wyobrazić. Risotto bez wina? Równie absurdalny pomysł jak próba wykreślenia wina z tradycyjnych receptur...
Najchętniej czytane artykuły o winie z naszego bloga.
