Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej
Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Rocznik: |
|
Kod produktu: |
|
Madiran to kraina potężnych, długowiecznych win, a Château Arricau-Bordes jest doskonałym przykładem tej tradycji. Fundamenty zamku Arricau-Bordes sięgają roku 1150. Zamek jest zabytkiem i najlepszym przykładem architektury dawnej Korony Nawarry. Każdego roku w maju, piwnica Arricau-Bordes otwiera swoje podwoje dla publiczności na wyjątkowym szlaku edukacyjnym dzikich orchidei. Wino powstaje z ręcznie zbieranych winogron odmian tannat i cabernet sauvignon, które dojrzewają na gliniasto-wapiennych glebach w Vialer, Cadillon i Conchez de Béarn, a także na żwirowych parcelach w Arricau-Bordes. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, a maceracja trwa ok. 25 dni , co pozwala na maksymalną ekstrakcję tanin i aromatów. Dojrzewanie w beczkach z francuskiego dębu przez 11-14 miesięcy (30% nowych) nadaje winu złożoność i subtelną strukturę. Głęboka purpura z fioletowymi refleksami zwiastuje wino o intensywnym, aromatycznym bukiecie. W nosie dominują czarne owoce – jeżyny, czarna porzeczka – przeplatane nutami pieprzu, goździków i subtelną mineralnością. W ustach pełne i harmonijne, z aksamitnym atakiem i elegancko ułożonymi taninami. Finisz długi, z lekko słodkawą nutą dojrzałych owoców i przypraw. Podawać w 14-16°C. Świetnie komponuje się z magretem z kaczki, gulaszem z wołowiny i fasoli Tarbais, dziczyzną oraz dojrzałymi serami z Pirenejów.