Wino Chateau les Petits Blaye - Côtes de Bordeaux AOP 2015

Sympatyczna etykieta, która łamie konserwatywny nieco styl Bordeaux, za to dobrze koresponduje z zawartością butelki. Wino zostało wyprodukowane w niewielkiej, bo zaledwie 12-hektarowej posiadłości usytuowanej w prawobrzeżnej części regionu, zatem mieszankę oparto o merlot (90%), z niewielkim udziałem cabernet sauvignon (5%) i cabernet franc. Założenie polega na czystej ekspresji owocowych nut, a winifikacja odbywa się zarówno w betonowych, jak i stalowych zbiornikach, natomiast dojrzewanie, w dużych, 500-litrowych beczkach. Klasyczny przykład Blaye – Côtes de Bordeaux, w którym znajdziemy nuty malin, borówek, wiśni i jeżyn z lekką nutą korzennych przypraw. Usta soczyste, lekkie i krągłe. Warto delikatnie schłodzić i podawać do wędlin, serów i duszonego mięsa.