Zestaw dla miłośników Włoch. Znajduje się w nim sześć wytrawnych win: dwa białe, trzy czerwone i jedno różowe. Trzy z nich (z Volunte w nazwie) pochodzą od The Wine People – firmy, która zgarnia mnóstwo nagród za butelki produkowane w szesnastu winnicach w całej Italii. Z ich bogatego portfolio wybraliśmy codzienne wina z Apulii, Wenecji i Sycylii. Doskonałe dla ochłody i w towarzystwie włoskiej kuchni z owocami morza, pizzą, makaronem i pomidorami w rolach głównych.
Kolejne trzy to pozycje bardziej wyjątkowe, które wywołają dużo pozytywnych emocji. Mamy tutaj wina reprezentujące północną część Półwyspu Apenińskiego. Z okolic Wenecji pochodzą pełne i bogate chardonnay oraz przypominający ripasso kupaż cabernet z merlot. Pierwsze sprawdzi się do zup lub ryb, a drugie doskonale podkreśli smak dziczyzny. Jest też soczyste i delikatnie taniczne, dobre do serów pinot nero z Górnej Adygi. Kompilacja tych sześciu win w dużym skrócie ukazuje różnorodność włoskiego winiarstwa.
Odważna propozycja niewielkiej rodzinnej posiadłości z okolic Werony. W kieliszku nęci ciemna, mocno wysycona barwa. W bukiecie dominują nuty dymne z tytoniem na pierwszym planie, ozdobionym słodkimi rodzynkami i wędzoną śliwką. W ustach dość ciężkie, równo rozłożone akcenty cynamonowo-kakaowe z pełnym ciałem mocno dojrzałych wiśni, ciastek kawowych i… suszonego mięsa. Ciśnie się na usta porównanie z walorami dobrej klasy ripasso. Jak wieści nazwa - prawdziwie „emocjonujące”. Doskonale podkreśli smak dziczyzny i baraniny.
Bogate i eleganckie, jak przystało na wenecką arystokrację, chardonnay bez posmaku dębowego. Dojrzewało długo na osadzie drożdżowym, ale tylko w kadziach stalowych. Wino ma stonowaną, słomkową barwę, o widocznej gęstości. Bukiet klasyczny dla tej burgundzkiej odmiany, intensywnie owocowy. Wyczuwa się jabłka odmiany koksa, brzoskwinie i cytrusy, oraz wątki kwiatowe. Łagodne i pełne na języku, o miodowej fakturze i rześkiej końcówce. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie niskokalorycznych przystawek, zup, dań warzywnych, także z dodatkiem jaj.
Pinot noir spod Dolomitów to interesujący miks wpływów włoskich i austriackich (stąd nazwa blauburgunder) na doskonałym, wapiennym siedlisku. Łączy w sobie świeżość odmiany z korzenno-mineralnym charakterem siedliska. Leżakowało wprawdzie blisko pół roku, ale w wielkich beczkach, które nie oddziałują zbyt intensywnie na trunek. Dominacja soczystej owocowości pod delikatnym wpływem dymu i skóry. Wyczuwa się maliny i jeżyny, owoce czarnego bzu i czereśnie. Pojawiają się też zapachy przyprawowe, takie jak estragon i listek laurowy. W ustach świeże dzięki ożywczej kwasowości przy tym delikatnie ściągające. Warto próbować z serami.
Volunte Pinot Grigio Blush to piękna nazwa dla różowego wina. Czyż nie? Tym bardziej cieszy, jeśli z butelki wyziera wino w kolorze rozkwitłej fuksji. Charakterystyczna owocowość układa przepięknie świeży bukiet. Na podniebieniu jest jedwabiste i gładkie. Trudno uwolnić się od skojarzeń z malinami i poziomkami. Jest smacznie, lekko i przyjemnie. I to wystarczy, by zabrać je na randkę. A nawet dwie. Umili konsumpcję owoców morza i łososia.
Volunte Primitivo to udana próba połączenia tradycji przypisanej Apulii i nowej fali producentów korzystających przy produkcji wina z najnowocześniejszych zdobyczy techniki. Taki mariaż zapewnia winu typowość szybko dojrzewającej odmiany primitivo i wysoką, ściśle kontrolowaną, jakość. Ekstrakcja koloru to efekt częstego przepompowywania moszczu. Efekt w postaci wysyconej, ciemno-czerwonej barwy daje wrażenie wina przesyconego owocem. Nie inaczej jest po kontakcie z soczystym w wyrazie bukietem pełnym jagodowych nut. W smaku, w przyjemny sposób, nienachalnie konfiturowe. Znów wraca skojarzenie z jagodami, śliwkami i soczystością malin. Wino układa się w ustach gładko, wręcz jedwabiście. W finiszu pozostawia wrażenie starannej kompozycji, której siłą jest harmonijność. Równie dobrze podkreśli walory duszonych, mocno przyprawionych mięs w pomidorowym sosie, jak i pieczonego kurczaka, czy wątróbek drobiowych.
Ręczny zbiór obu odmian w czasie ich najlepszej dojrzałości. Przyjaźnie złocista barwa kusi by zanurzyć nos w kieliszku. Roztacza przyjemne zapachy owoców tropikalnych. Podobnie w ustach, wino jest rześkie i zrównoważone. Nie brakuje mu ciała i wigoru młodego wina na co dzień. Podkreśli smak owoców morza i potrawki z kurczaka gotowanego w sosie śmietanowym.
Zbigniew Góralewicz
Anonimowy
Ciao Italia! Produkty dostępne w wybranym przez Ciebie sklepie możesz bezpłatnie zarezerwować do odbioru tego samego dnia w godzinach pracy sklepu. Jeśli produkt nie jest aktualnie dostępny w wybranym przez Ciebie sklepie, skontaktuj się z nim telefonicznie bądź mailowo, aby uzyskać informację, kiedy będzie dostępny. Możesz też zamówić go online z magazynu centralnego wybierając opcję darmowej dostawy do sklepu stacjonarnego. Realizacja takiego zamówienia trwa do 7 dni roboczych.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
