Wino Cortese Nostru Catarratto Lucido Terre Siciliane IGT 2022

Wino z organicznej winnicy Cortese zlokalizowanej na południowym wschodzie gorącej Sycylii. Szczep catarratto jest tam bardzo popularny. Klon cataratto lucido stanowi podstawę najbardziej cenionych win, ponieważ daje niewiele owoców, które są dzięki temu bardziej skoncentrowane. Grona wzrastają na wysokości 400m n.p.m., co zapewnia wysoką kwasowość wina. Zbiory ręczne w połowie września dokonywane są o poranku, co dodatkowo wpływa na świeży charakter. Krągłości dodaje z kolei pięciomiesięczne dojrzewanie na osadzie drożdżowym. Wino ma jasno słomkowy kolor z zielonymi refleksami. W nosie jest aromatyczne z nutami dojrzałych owoców, gałki muszkatołowej i jaśminu. W ustach świeże, lekko pikantne z wyraźną nuta białej brzoskwini. Świetnie sprawdzi się w towarzystwie ryb, drobiu, czy grillowanych warzyw.