Czerwone na prezent w skrzynce

Bogate, optymalnie dojrzałe, to właściwe określenia wina typu reserva. Osiemnaście miesięcy leżakowania w beczkach dębowych i drugie tyle w butelce nadało mu ów poważny i elegancki charakter. Jednak istotna jest też kompozycja odmian bordoskich z tempranillo, udana i dająca świetne rezultaty właśnie w regionie Nawarry. W kieliszku widać gęste łzy, oraz karmazynowy, chwilami nawet ceglasty kolor. Wyczuwalny jest złożony, trwały i intensywny bukiet. Początkowo kawowy i tytoniowy, dalej pojawiają się powidła i zioła, a także wiśnie w likierze. Apetyczność zapachu przekłada się na gładki dotyk wyszlifowanego garbnika. Wino pozostawia długi posmak. Może pasować do twardych serów i pieczeni.

Klasyka argentyńskiego winiarstwa, beczkowany malbec w kulturalnym ujęciu francuskiej tradycji. Atramentowa, niemal czarna barwa, charakterystyczna dla tej odmiany. Wyraziste i uwodzicielskie aromaty ciemnych owoców, głównie dojrzałej jeżyny i morwy, ładnie korespondują z korzennymi: kakao, wanilii i pieprzu. W ustach aksamitne, eleganckie, ściągające, z atrakcyjnym finałem. Pojawiają się figi w czekoladzie, z mineralnym niuansem grafitu. Pasuje do czerwonych mięs serwowanych w sosach z tymiankiem i oregano, do polędwiczek rewelacyjne.

Wino z arystokratycznej posiadłości rodziny Guarini o korzeniach wśród rycerstwa średniowiecznego. Winogrona pochodzą z kilkudziesięcioletnich krzewów, co wzmaga koncentrację i esencjonalność, i tak dość bogatej i treściwej odmiany. Nazwa primitivo nawiązuje tylko do charakteru wcześnie dojrzewającej odmiany, zwłaszcza w słońcu południowej Italii. Ukazuje zdecydowany charakter i dużą ekspresję. Wśród aromatów wiśnie, żurawiny i śliwki z dużą dozą nut korzennych. W ustach pełne i rozgrzewające, dość gładkie. Do szlachetnych serów długo dojrzewających.

Górzyste Corbières to klasyczne wino południa, ciepłe, bogate, z charakternym bukietem. Kupaż lokalnych gron z przewagą treściwego syrah, delikatnie beczkowany. Kompozycja aromatów korzennych, ziołowych i dobrej owocowości. W palecie dużo ekspresji, skojarzenia z leśnymi owocami, tytoniem i kakao. Struktura garbników wyczuwalna, ale przyjemnie wygładzona. Pasuje dobrze do serów twardych i półtwardych oraz przyprawionych mięs.