Wino Disznókö Aszú 6 Puttonyos Tokaj 2002 500 ml

Szóstka, czyli najsłodsza wersja prestiżowego wina aszú, duma Disznókö. Tradycyjnie powstawało przez dodanie sześciu miar zrodzynkowanych jagód do beczki wina. Inwestycja na długie lata! Rok 2002 był pod kątem jakości bardzo udany dla wielu producentów wina w Tokaju, choć wydajność była nieco niższa niż zwykle, a to za sprawą wczesnych opadów deszczu. Sprzyjały one jednak rozmnażaniu botrytis i dały w rezultacie dobrej jakości, szlachetne grona Aszu, z dobrą kwasowością. Wino jest wyraziste i precyzyjne jak ostry szlif diamentu. Barwa bursztynowa. Bukiet pełen kandyzowanych owoców, z wybijającą się skórką cytrynową i konfiturą morelową. W ustach skoncentrowane, kremowe, a jednocześnie niepozbawione zwiewnej lekkości, która równoważy prawie 180 gramów cukru resztkowego. To niezwykłe wino pobudza wyobraźnię. Pasuje do szlachetnych deserów jak roquefort, dobre tiramisu czy creme brulée. Warto eksperymentować z wędzonym łososiem, kaczką w żurawinie czy pomarańczach. Potencjał dojrzewania liczony na trzy, cztery dekady. Po otwarciu butelki, wino trzymane w lodówce zachowuje świeżość ponad tydzień. Można więc dozować sobie te przyjemności jak najsłodszy lek.