Dostawa Same Day Express i Comfort

Dostawa tego samego dnia w Warszawie. Sprawdź!

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa zamówień powyżej 349 zł

Odbiór osobisty FedEx

Odbiór osobisty w blisko 4000 punktów FedEX

Dołącz do WG

Dołącz do WinoGrono i kupuj do 40% taniej

Nagrody za polecenia

Nagrody za polecenia znajomym

Outlet win

Kupuj do 20% taniej w outlecie

Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
Restauracje, kawiarnie, sklepy
Wino i prezenty dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl
Jesteś zainteresowany ofertą?
Skontaktuj się z nami!
tel. 668 671 008
sklep@mkondrat.pl
(pon.-pt. w godzinach 9:00-17:00)
Oferta dla firm
Przemysław Jurycki
tel. 668 671 390
oferty@mkondrat.pl
przemyslaw.jurycki@mkondrat.pl

Wino czerwone francuskie

Przepraszamy, produkt Domaine du Prince Lou Prince Cahors AOC 2013 został wycofany i nie będzie dostępny w naszej ofercie.

Zobacz inne produkty w kategorii Wino czerwone francuskie.

Znaleziono (76)
Wino Les Marmandais La Vieille Eglise Bordeaux AOC

Wino Les Marmandais La Vieille Eglise Bordeaux AOC

Typowy bordoski kupaż merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc. Bukiet wina przywodzi na myśl aromaty czerwonych owoców oraz śliwki. Usta są...
Dostępnośćduże ilości
39,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Plaimont Moustache Pour Tous Rouge IGP 2022

Wino Plaimont Moustache Pour Tous Rouge IGP 2022

Gaskonia to nieodkryty skarb Francji. Tamtejsze wina wysoką jakość zawdzięczają unikatowemu położeniu, pomiędzy Pirenejami a Atlantykiem. Warunki te są wprost idealne...
Dostępnośćduże ilości
35,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Domaine Jérôme Chézeaux Nuits-Saint-Georges 1er cru Rue de Chaux AOC 2021

Wino Domaine Jérôme Chézeaux Nuits-Saint-Georges 1er cru Rue de Chaux AOC 2021

Côte de Nuits to ojczyzna najbardziej wymagającego szczepu całego świata winiarskiego – pinot noir. Grona Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Rue des...
Dostępnośćkilkanaście sztuk
412,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau La Croix Blanche Francs Cotes de Bordeaux AOC 2019

Wino Chateau La Croix Blanche Francs Cotes de Bordeaux AOC 2019

Kupaż klasycznych dla Bordeaux odmian merlot oraz cabernet franc. Maceracja wina odbywała się w kontrolowanej temperaturze przez 21 dni, dla lepszej...
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
57,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Domaine Jerome Chezeaux Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2021

Wino Domaine Jerome Chezeaux Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2021

Clos de Vougeot to jedna z najsłynniejszych apelacji burgundzkich, która swoją nazwę zawdzięcza pobliskiej rzece, i której historia sięga aż XI wieku,...
Dostępnośćkilka sztuk
1010,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Les Marmandais La Loge Bordeaux AOC 2022

Wino Les Marmandais La Loge Bordeaux AOC 2022

La Loge Bordeaux z Cotes du Marmandais to czerwone wino z regionu Bordeaux. Wino stanowi kupaż trzech szczepów charakterystycznych dla regionu Bordeaux:...
Dostępnośćduże ilości
32,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Les Marmandais Chateau Campot Lafont Bordeaux AOC 2022

Wino Les Marmandais Chateau Campot Lafont Bordeaux AOC 2022

Chateau Campot to posiadłość o powierzchni 21 hektarów wzniesiona w XI wieku. Od 1955 roku zamek pozostaje w rękach rodziny Lartigue. Obecnie zarządza...
Dostępnośćduże ilości
34,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny
Wino Domaine Jérôme Chézeaux Nuits-Saint-Georges 1er cru Rue de Chaux AOC 2020

Wino Domaine Jérôme Chézeaux Nuits-Saint-Georges 1er cru Rue de Chaux AOC 2020

Côte de Nuits to ojczyzna najbardziej wymagającego szczepu całego świata winiarskiego – pinot noir. Grona Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Rue des...
Dostępnośćkilka sztuk
412,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Domaine Philippe Cheron Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2020

Wino Domaine Philippe Cheron Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2020

Domaine Philippe Chéron obejmuje 5 hektarów i zlokalizowany jest w sercu apelacji Nuits Saint Georges. Na słynnym Grand Cru Clos de Vougeot...
Dostępnośćkilka sztuk
1010,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Château Clinet Pomerol AOC 2017

Wino Château Clinet Pomerol AOC 2017

Château Clinet to jedna z czołowych posiadłości prawego brzegu, czego potwierdzeniem jest maksymalna ocena w skali Roberta Parkera – czyli 100 punktów...
Dostępnośćkilka sztuk
989,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino La Bastide Pinot Noir VdP Pays d'Oc 2020

Wino La Bastide Pinot Noir VdP Pays d'Oc 2020

Jednoszczepowe wino na bazie pinot noir z 25-letnich krzewów. Winorośl wzrastała na gliniasto-wapiennych glebach. Fermentacja w kadzi stalowej i krótka fermentacja zapewniają świeży...
Dostępnośćduże ilości
59,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino La Bastide Syrah NO SULPHITES Aude Hauterive VdP 2021

Wino La Bastide Syrah NO SULPHITES Aude Hauterive VdP 2021

Stuprocentowy syrah bez dodatku siarki. Krótka, zaledwie kilkudniowa maceracja i brak kontaktu z beczką zapewnia owocowy charakter wina. W nosie aromaty malin, wiśni,...
Dostępnośćduże ilości
59,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chevalier d’Albran Bordeaux 2020

Wino Chevalier d’Albran Bordeaux 2020

Winnica od XVII wieku pozostaje w rękach tej samej rodziny. Kupaż trzech najpopularniejszych szczepów Bordeaux: merlot, cabernet sauvignon i cabernet franc. Odmiany...
Dostępnośćduże ilości
42,00 zł
Rezerwuj Bydgoszcz:dostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau Du Closet Bordeaux 2018

Wino Chateau Du Closet Bordeaux 2018

Rodzina Dugrandów produkuje wino od 3 pokolenia. Winnica obejmuje 43 hekary. Gleba gliniasto-wapienna zapewnia winu solidną koncentrację. Świeże i młodzieńcze wino...
Dostępnośćkilkadziesiąt sztuk
44,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau Montrose Saint Estephe 2015

Wino Chateau Montrose Saint Estephe 2015

Wielki rocznik 2015 od znanego zamku Chateau Montrose. Dominujący udział cabernet sauvignon (67%), który wsparty jest merlotem (29%) i cabernet franc...
Dostępnośćkilka sztuk
1230,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau Fleur Petrus Pomerol 2019

Wino Chateau Fleur Petrus Pomerol 2019

Château La Fleur-Pétrus to jedna z najbardziej znanych posiadłości w Pomerolu. Winnica, położona na wysokości od 33 do 38 metrów nad poziomem...
Dostępnośćkilka sztuk
2198,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau Franc Couplet Bordeaux Superieur 2019

Wino Chateau Franc Couplet Bordeaux Superieur 2019

Bordeaux Superiour w oparciu o 50% merlot, 30% cabernet sauvignon i 20% cabernet franc. Fermentacja w niskiej temperaturze w kadziach stalowych to sekret przyjemnej owocowości....
Dostępnośćduże ilości
56,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau Lafon-Rochet 4.GCC Saint-Estephe AC 2016

Wino Chateau Lafon-Rochet 4.GCC Saint-Estephe AC 2016

Jedna z nielicznych posiadłości klasyfikowanych w St-Estephe, która swą współczesną renomę zawdzięcza pracy jednego człowieka. Guy Tesseron nabywając ją w 1959 nie żałował...
Dostępnośćkilka sztuk
328,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Chateau Tour des Termes Saint-Estephe AOC 2020

Wino Chateau Tour des Termes Saint-Estephe AOC 2020

Bardzo ambitne wino, którego głównym składnikiem jest merlot (60%), a kolejne odmiany to cabernet sauvignon (30%), petit verdot (5%) i cabernet franc...
Dostępnośćkilkanaście sztuk
207,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino La Bastide Grenache NO SULPHITES Aude Hauterive IGP 2022

Wino La Bastide Grenache NO SULPHITES Aude Hauterive IGP 2022

Śródziemnomorskie grenache z południowego wybrzeża Francji, którego ciepły, suchy i wietrzny klimat sprzyja uprawie zdrowych i w pełni dojrzałych winogron za cenę niskiej...
Dostępnośćduże ilości
59,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny
Wino Domaine Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Clos de Chênes AOC 2021

Wino Domaine Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Clos de Chênes AOC 2021

Volnay to apelacja w Côte de Beaune dedykowana wyłącznie winom czerwonym, która słynie z produkcji jednych z najgładszych i najbardziej delikatnych Burgundów. Spośród wszystkich...
Dostępnośćkilka sztuk
404,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Warszawa:niedostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Fiefs de Lagrange Saint-Julien AC 2019

Wino Fiefs de Lagrange Saint-Julien AC 2019

Drugie wino wielkiego zamku Lagrange, klasyfikowanego w 1855 roku jako grand cru. Znana posiadłość wyróżnia się architektonicznie elegancką jak w romańskim klasztorze...
Dostępnośćkilka sztuk
240,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Kraków:niedostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny
Wino Plaimont Empreinte de Saint-Mont AOC 2019

Wino Plaimont Empreinte de Saint-Mont AOC 2019

Wino, które reprezentuje rzemieślniczą wręcz pracę winiarzy Sud-Ouestu w trosce o pielęgnowanie endemicznych odmian i prawdziwego stylu. Oprócz najważniejszej odmiany, jaką jest tannat,...
Dostępnośćduże ilości
78,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Rezerwuj Katowice:dostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Rezerwuj Poznań:dostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Rezerwuj Warszawa - Muślinowa:dostępny
Rezerwuj Wrocław:dostępny
Rezerwuj Zielona Góra:dostępny
Wino Cave Saint-Desirat Septentrio Saint-Joseph AOP 2021

Wino Cave Saint-Desirat Septentrio Saint-Joseph AOP 2021

Flagowe wino producenta Cave Saint-Desirat. Wyprodukowane zostało z winogron odmiany syrah pochodzących z 8ha winnicy usytuowanej na bardzo stromych, południowych stokach wzgórza...
Dostępnośćduże ilości
139,00 zł
Bydgoszcz:niedostępny
Katowice:niedostępny
Rezerwuj Kraków:dostępny
KRAKÓW – BARAWINO:niedostępny
Poznań:niedostępny
Rezerwuj Warszawa:dostępny
Warszawa - Muślinowa:niedostępny
Wrocław:niedostępny
Zielona Góra:niedostępny

Wino czerwone – co to znaczy?

Wino można klasyfikować ze względu na zawartość cukru albo na kolor. Wino czerwone oznacza, że przyjmuje ono jeden z czerwonych odcieni. Do produkcji wina czerwonego używa się jedynie ciemnych odmian winogron. Za czerwony kolor wina odpowiadają antocyjany znajdujące się w skórce owoców.

Czerwone wino produkuje się często z takich odmian czerwonych winogron jak: pinot noir, cabernet franc czy syrah.

Wino czerwone - często zadawane pytania

Wino czerwone – do czego je podać?

Zazwyczaj wino czerwone charakteryzuje się mocnym, głębokim smakiem. Dlatego najczęściej łączy się je z daniami mięsnymi, aromatycznymi i mocniej przyprawionymi. Przykładowo wytrawne wino czerwone podaje się do pieczonej dziczyzny, gęsiny oraz kaczki. Są to wyjątkowe i stosunkowo rzadkie zestawienia smakowe.

Półwytrawne wino czerwone pasuje do czerwonego mięsa z dodatkiem owoców, np. wieprzowiny i wołowiny. Czerwone wina półsłodkie i słodkie pasują do słodkich deserów czekoladowych, lodów i owocowych ciast.

Wino czerwone – jakie wybrać?

Wino czerwone jest znane na całym świecie i uprawiane w wielu krajach. Wytwarza się je z takich szczepów winogron jak: pinot noir, merlot, cabernet franc czy syrah. W specjalistycznym sklepie z winami, bestsellerami są wina wyprodukowane z cabernet sauvignon, primitivo, monastrell czy lambrusco.

Dużą popularnością cieszą się francuskie, włoskiehiszpańskie wina czerwone. Można powiedzieć, że wina czerwone z tych krajów możesz wybierać niemal bez zastanowienia. Jednak należy pamiętać, że przy wyborze wina czerwonego trzeba wziąć przede wszystkim pod uwagę, do czego ma być podane.

Wino czerwone – ile ma kalorii?

Czerwone wino wytrawne ma minimum 68 kcal w 100 ml. Kaloryczność ta rośnie proporcjonalnie do zawartości cukru. Czerwone wino półwytrawne będzie więc miało minimum 81 kcal/100 ml, półsłodkie – 87/100 ml, a słodkie 106 kcal/100 ml. Wartości te mogą się między sobą różnić, ma na to wpływ chociażby rodzaj szczepu.

Wino francuskie. Tradycja trwająca od wieków

Francja to kolebka europejskiego i światowego winiarstwa. Matecznik jednego z pierwszych standardów produkcji wina,  ojczyzna większości szlachetnych odmian jak chardonnay czy cabernet sauvignon rozpowszechnionych po całym świecie oraz reprezentant najbardziej popularnej i prestiżowej zarazem marki wina musującego – szampana (z fr. champagne) produkowanego z pietyzmem w najdalej na północ wysuniętym regionie Francji – Szampanii.

Sklep z winami francuskimi. Różnorodność regionów i najstarszy system klasyfikacji win

We Francji jest aż 17 regionów winiarskich, a w każdym z nich produkuje się unikatowe dla danego klimatu białe i czerwone wina oddające charakter lokalnego terroir. Ze względu na kapryśny klimat jak w żadnym innym kraju Starego Świata rocznik jest tu niezwykle istotny, a gwarantem jakości butelki prócz niego i apelacji rzecz jasna (których część sięga połowy XIX wieku) jest lokalizacja winnicy kluczowa zwłaszcza w Bordeaux (w Burgundii dla odmiany ważniejszy jest producent). Lwią część regionów winiarskich możemy znaleźć w ofercie jaką oferuje nasz sklep z winami francuskimi.

Oto kilka kluczowych regionów produkujących najlepsze francuskie wino:

Bordeaux

Największy region winiarski położony na południowym zachodzie, w pobliżu Atlantyku, na brzegach rzek Garonny i Dordogne oraz ich wspólnego ujścia do morza – Żyrondy. W Bordeaux produkuje się niemal ¼ całego francuskiego wina w tym wino białe, różowe i wino czerwone. Przyjęło się, że winnice leżące na południe od Żyrondy leżą na lewym brzegu, a te północne na prawym brzegu.

Lewy brzeg słynie głównie z cabernet sauvignon i produkowanych z niego ciężkich i krągłych win czerwonych o wysokiej zawartości tanin i potencjale dojrzewania np. wina z apelacji Haut-Medoc czy Margaux, które znakomicie współgrają do wysokobiałkowych dań mięsnych - najlepiej z dodatkiem wytrawnego czerwonego wina.

Prawy brzeg znany jest z merlota dającego lżejsze i bardziej przystępne czerwone wytrawne owocowe wina np. z St-Emilion czy Pomerol.

Naturalnie Bordeaux to nie tylko cabernet savignon, merlot i ich kupaż, spotkać tu można również cabernet franc, malbec, petit verdot czy białe odmiany jak sauvignon blancsémillon słynące z produkcji białych win słodkich Sauternes.

Wina bordoskie w dużym uproszczeniu mają 3 stopniowy systemy klasyfikacji. Panuje tu zasada, że im węższy areał produkcji tym droższe i lepsze wino.

·       wina regionalne – niedrogie, trzymające styl Bordeaux, pochodzące z całego regionu (oznaczone na etykiecie jako Bordeaux AOC)

·       wina okręgowe – wyższy stopień klasyfikacji o węższym areale produkcji np. Entre-Deux-Mers

·       wina gminne – najwyższy poziom apelacji o najbardziej restrykcyjnych normach produkcji i wąskim obszarze produkcji win np. Margaux AC

Burgundia

Region winiarski Francji położony na południowy wschód od Paryża cechuje się chłodnym i wilgotnym klimatem (rocznik wina jest tu równie istotny co w Bordeaux) zdominowanym zasadniczo przez dwie odmiany: białą - chardonnay i czerwoną - pinot noir, które w przeciwieństwie do Bordeaux tworzą wysublimowane, wykwintne, ale jednoodmianowe wina (w zdecydowanej większości wina wytrawne o niższej zawartości alkoholu) współgrające na talerzu z daniami kuchni śródziemnomorskiej: jak ryby, warzywa, owoce morza, a nawet dziki drób.

Klasyfikacja jakościowa win burgundzkich jest 5 stopniowa z czego pierwsze 3 szczeble podobnie jak w Bordeaux polegają na coraz węższym obszarze i surowszych normach produkcji wina. Z każdym krokiem rośnie jakoś, renoma i rzecz jasna cena.

·       wina regionalne -np. Bourgogne AOC, stanowi zdecydowaną większość win, wyprodukowane z odmian z dowolnej części Burgundii są dowodem na to, że proste dobre francuskie wino nie musi być drogie.

·       wina okręgowe – jeśli pojawia się na etykiecie okręg z którego pochodzi wino np. Macon AOC

·       wina gminne – na etykiecie pojawia się pochodzenie winogron z konkretnej gminy np. Gevrey-Chambertin AC

·       wina Premier Cru – na etykiecie pojawia się gmina i nazwa konkretnej winnicy sklasyfikowanej jako premier cru. Wina premier cru stanowią około 10% całej produkcji burgundzki win.

·       wina Grand Cru – na etykiecie znajduje się jedynie nazwa winnicy sklasyfikowanej jako Grand Cru. Wina Grand Cru stanowią raptem 2% burgundzkich win.

5 najsłynniejszych okręgów Burgundii to:

·       Chablis – położone najbardziej na północ Burgundii słynące z produkcji rześkich, białych wytrawnych win o aromatach zielonego jabłka, wysokiej kwasowości i nietuzinkowym krzemionkowym posmakiem - produkowanych z chardonnay

·       Cote d’Or –  wysuniętego o krok na południe i słynącego z wybornego bardziej krągłego i kremowego chardonnay w gminie Mersault czy Puligny-Montrachet

·       Cote Chalonnaise i Maconnais w których spotkać możemy rześkie, owocowe średniej budowy chardonnay w bardziej przystępnych cenach

·       Beaujolais – wśród którego króluje czerwona odmiana gamay dająca niedrogie, proste, świeże i lekkie wina owocowe Beaujolais Nouveau jakim francuzi świętuję co roku 3 czwartek listopada

Dolina Rodanu

to drugi pod względem wielkości po Bordeaux region słynący z produkcji dobrego czerwonego francuskiego wina. Zdecydowana większość powstających tu etykiet zbudowana jest z mieszanek. Ciekawsze, intensywne i bardziej złożone wina powstają na północy, gdzie najważniejszą czerwona odmianą jest syrah, a białą viognier. Towarzyszą im odpowiednio z czerwonych: grenache, mourvedre, cinsault , a z białych muscat.

Wina produkowane na południu są lżejsze i nieco słabszej jakości choć naturalnie nie jest to regułą.

Podobnie jak w Bordeaux system klasyfikacji AOC jest tu 3 stopniowy, zaś najsłynniejszym winem i cenioną apelacją zarazem jest Châteauneuf-du-Pape którego nazwa pochodzi od papieskiej rezydencji za czasów kiedy stolicą kościoła katolickiego była Awinion, a nie Rzym.

Szampania

Ikona jakości wina francuskiego należy do regionów z typu „naj” tj. najzimniejszy, najdroższy, najbardziej wysunięty na północ region winiarski z najlepszymi winami musującymi świata czyli champagnes znanymi chyba każdego każdemu amatorowi markowych alkoholi.

Do produkcji szampanów dopuszczone są tylko 3 odmiany: chardonnay, pinot noirpinot meunier, a w zależności od wykorzystania konkretnego z nich wyróżniamy 3 rodzaje szampanów:

·       blanc de blancs – białe z białego - tylko z chardonnay

·       blanc de noir – białe z czerwonego - tylko z pinot noir i pinot meunier

·       rose champagne – odrobina pinot noir do mieszanki

Tu także występują pojęcia premium cru i grands cru z których te drugie stoją wyżej w dość jednolitym jak na Francje systemie apelacji AOC.

Dla konsumenta ważniejsze są natomiast inne terminy: vintage (z fr. millesime) oraz non-vintage z których pierwszy oznacza wino rocznikowe z reguły droższe i uznawane za wyższej jakości z racji wyjątkowego rocznika którego producenci nie mieszają z innymi odmianami, nawet tego samego szczepu, ale z innych lat czy parceli.

Ze względu na poziom słodyczy na etykiecie szampanów możemy spotkać oznaczenia jak:

·      extra brut – bardzo wytrawny

·      brut - wytrawny

·      extra dry - półwytrawny

·      sec lub demi-sec – słodki, półsłodki (które powinny mieć najniższą temperaturę podawania)

Alzacja

Żeni i odzwierciedla w winach francuską elegancję i niemiecką perfekcję. Nic więc dziwnego, że najwięcej win spotkamy tu z białych odmian jak: riesling, gewurztramienner, pinot blanc. Wina alzackie łatwo też poznać po charakterystycznej smukłej i wysokiej butelce typu flute .

Dolina Loary

Prezentująca kilka różnych rodzajów klimatów, co za tym idzie- winiarską różnorodność słynie z rasowego rześkiego i krzepkiego białego wina opartego głównie o odmiany: sauvignon blanc, chenin blancmuscadet z Vouvray czy Puilly-Fume.

Prowansja

Jest królestwem i pionierem win różowych (rosé).

Langwedocja

Z najciekawszymi winami z apelacji vin de Pays d’Oc z takich szczepów jak syrah, grenache, cinsault, mourvedre, carignan czy biały viognier.

Sklep z winem francuskimi - Francja prekursorem szczepów - cabernet sauvignon i inne

Jak zdążyliście się przekonać Francja jest niekwestionowaną królową  wśród winiarskich pionierów. To stąd pochodzi większość szczepów, które możemy nazywać "obieżyświatami". Dobry sklep z winem francuskim powinien mieć więc do zaoferowania całą gamę opisanych powyżej szlachetnych odmian do których należą: chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinot noir. Szeroki wybór win francuskich i różnorodność regionów winiarskich Francji sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Gdzie kupić dobre francuskie wina? Z cyklu trafiony czy chybiony rodzaj wina na prezent.

Najlepiej wybrać się do specjalistycznego sklepu gdzie profesjonalna i doświadczona obsługa pomoże dobrać wina francuskie stylistycznie najbliższe naszym preferencjom. Mnogość regionów, odmian winorośli, metod produkcji i oznaczeń na etykietach i najbardziej skomplikowanego systemu apelacji może bowiem wprawić w zawrót głowy nie jednego nawet doświadczonego konsumenta.

Zestawy

Polecamy zestaw

Musujące na co dzień
Dostępnośćduże ilości
234,00 zł
210,00 zł
Najniższa cena z 30 dni sprzed obniżki: 234,00 zł
-10%