Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Kod produktu: |
|
Kupaż owoców z różnych winnic. Łączy zalety słynnych, granitowych siedlisk u podnóży gór w Paarl i suchej gleby w Swartland. Celowo obniżona wydajność zbiorów (koniec lutego) i selekcja najlepszych drożdży z Doliny Rodanu zmierza w stronę francuskiej jakości i stylistyki. Dojrzewało aż dwa lata w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, tylko w jednej piątej nowych. W kieliszku pełna koncentracja i silna ekspresja odmiany. Nos mocno korzenny i konfiturowy. Na pierwszy plan wysuwa się wanilia, cynamon i pieprz, dalej anyżek z powidłem śliwkowym. W ustach gładkie, masywne, na dobrej i długotrwałej podbudowie garbników.