Wino Fernand Engel Blanc de Noir Dosage Zero Cremant d'Alsace AOC 2019

Alzacja to region, który pochwalić się może wspaniałymi winami musującymi wytwarzanymi metodą tradycyjną. Winorośl wzrasta w chłodnym siedlisku, blisko lasu, co przyczynia się do wysokiej kwasowości, tak pożądanej w przypadku win musujących. W rezultacie otrzymujemy rocznikowe, ekologiczne wino musujące, powstające w oparciu o klasyczny również dla Szampanii szczep, pinot noir. Grona zbierane są ręcznie, a następnie przechodzą etap restrykcyjnej selekcji. Wino dojrzewa na osadzie 18 miesięcy, dzięki czemu kusi maślanymi aromatami. W nosie wyraźnie wyczuwamy nuty cytrusów i czerwonych owoców. Na koniec do głosu dochodzą akcenty dymne. Smak świeży, wytrawny, wsparty eleganckimi bąbelkami i długim finiszem. Świetnie sprawdzi się w akompaniamencie białego mięsa, owoców morza czy solo, jako aperitif.