Popisowy riesling rodziny Engel, z ekologicznie uprawianych winnic między Bergheim a Rorschwihr. Świetnie pokazuje równowagę między kwasowością a delikatnie zarysowaną słodyczą. Bardzo ładnie rozwijający się, intensywny zapach. Obejmuje aromaty owocowe, mandarynki i brzoskwinie przede wszystkim, a także cięższe nuty balsamiczne i miodowe. Na podniebieniu soczyście świeży, z mineralnie chłodnym powiewem i lekką goryczką skórki cytrusowej. Trwały posmak. Można podać do wielu rozmaitych dań z sukcesem dobrego połączenia, Francuzi sugerują ryby.