Rasowy riesling z pojedynczej parceli Silberberg, położonej wysoko nad Rorschwihr, na dobrych dla winorośli glebach kredowo-gliniastych. Winogrona z częściowym udziałem szlachetnej pleśni, ale przetwarzane na wino wytrawne. Leżakowało dziesięć miesięcy na osadzie drożdżowym. Bukiet klarowny i mocny, na pierwszym planie brzoskwinie i grejpfruty, w tle nuty miodowe i orzechowe, odrobina ziół. Na podniebieniu gęste i skoncentrowane, ze świetnie żwawą kwasowością. Dobrze podkreśla przystawki i dania na bazie szlachetnych ryb morskich, pasuje też nieźle do warzyw lub drobiu.
Teoretycznie, to czego się spodziewamy po Alzacji – łagodny, o bogatym bukiecie, wciąż jednak Riesling.
Dostajemy jednak znacznie więcej. Bogactwo. Dla mnie wyśmienite.
Znakomite walory smakowo-zapachowe, intensywność połączona z delikatnością, świetne połączenie zarówno z pieczonym sandaczem jaki i smażoną polędwiczką. Gorąco polecam, oczywiście „na chłodno”.
wino świetne, zgodne z zamówieniem, świetny kontakt ze sprzedającym, ekspresowa wysyłka. Polecam
Świetne wino,goście byli zachwyceni smakiem.