Wino Gaillard Cuvee Serral Collioure AOC

Niewielka apelacja na terenie Roussillon, górzystego pogranicza z Hiszpanią, znanego raczej z produkcji słodkich win. Serral po katalońsku oznacza zbocze, rzecz jasna porośnięte winoroślą. W tym pejzażu dominuje iberyjskiego pochodzenia odmiana grenache. Ręczny zbiór i selekcja. Dojrzewanie przez osiemnaście miesięcy dwie trzecie wina przeszło w kadziach stalowych, reszta w beczkach. Wino ma ciemnogranatową szatę i bogaty aromat. Identyfikowalne są różne czerwone owoce oraz lukrecja i karmel. Soczyste i aksamitnie miękkie na podniebieniu. Delikatne taniny są rozpuszczone w winie i nie przesłaniają świeżości trunku. W posmaku pojawiają się suszone figi i śliwki.