Valpolicella w mocnej i charakternej wersji ripasso, czyli właściwie „z drugiego obiegu”: chodzi o dodatkową, drugą macerację wina przy udziale zrodzynkowanych gron, świeżo po fermentacji amarone. Dojrzewało dwanaście miesięcy w beczce i sześć w butelce. Ma ewoluujący, nie za mocny zapach, z początku korzenno-piernikowy, kawowy, dalej wiśniowy i nalewkowy. Bardzo gładkie w ustach, wręcz jedwabiste, z odrobiną goryczy i garbnika. Finał nieco skórzany i tytoniowy, ma też ładne nuty pestkowe. Godne dań głównych, najlepiej z pieczonym mięsem. Warto serwować z karafki.
Nie wiem, może to nie był mój dzień, może nie ten nastrój, ale wino lekko mnie rozczarowało. Po opisie i po tym jak wspaniałe wrażenie zrobiło na mnie Amarone, spodziewałem się efektu WOW, którego niestety nie było. Wino smaczne, poprawne, zaskakująco pijalne, ale nie tego się spodziewałem. Natomiast żona była zachwycona.
Świetne wino moim zdaniem. Pełne, zbilansowane, daje dużo satysfakcji. Polecam.
Jeszcze nie piłem
Każdy z degustujących, łącznie ze mną był zachwycony. Świetne wino, nie wiem co tam na nosie czy języku, jaki finisz itd. Wino rewelacyjne w smaku, zdecydowanie warte swojej ceny.
Bardzo dobre.
Niezwykłe wino o głębokim smaku i długim finiszu. Jak na Valipolicelle to raczej ciężkie, ale idealnie w mój gust. Winnica Giusti nigdy mnie nie zawiodła, maja najlepsze Pino Grigio z oferty sklepu
Pewniak
Wino znakomite. Warte swojej ceny. Ja piłem głównie solo (mam na myśli jedzenie, a nie mnie osobiście) – nie skorzystałem z porad kulinarnych. Opis jest prawdziwy – „gładkie w ustach”. Ripasso pozbawiło go tanin, garbników i innych rzeczy, za którymi nie przepadają miłośnicy niezobowiązującego popijania wina. Polecam.
Najlepsze włoskie wino jakie do tej pory piłem. Nie mogę się doczekać kolejnej okazji do otwarcia butelki Valpolicella. Następna w kolejności będzie Amarone della Valpolicella.
Nie zawiodło mnie :)
niezawodne Valpolicella
Ok. może być.
Bardzo dobre wino, wyraziste, eleganckie, lecz dla mnie zbyt wyraźne nuty pestkowe,
choć może być to też zaletą, zależnie od upodobań.
Na pewno warto spróbować i się przekonać
Wspaniałe wino. Jak dla mnie, pijącego sporadycznie, to był świetny wybór.
Moje ulubione wino. Intensywny , bardzo wytrawny smak.
Polecam!
Przepyszne wino mój ulubiony region
Rewelacyjne wino w bardzo dobrej cenie.
Poranna rosa , rześkie powietrze po nocnej burzy , tajemnica gęstej winorośli spowijającej fasadę górskiej hacjendy , cygaro żarzące się nocą. Doznania dla wybranych …….
9*
Bardzo wykwintne wino o kolorze rubinowym,eleganckie, o delikatnym aromacie wiśni serwowane z odrobiną wołowiny przenosi w fenomenalny stan uniesienia. Godne wyjątkowej okazji. Polecam!