Valpolicella w mocnej i charakternej wersji ripasso, czyli właściwie „z drugiego obiegu”: chodzi o dodatkową, drugą macerację wina przy udziale zrodzynkowanych gron, świeżo po fermentacji amarone. Dojrzewało dwanaście miesięcy w beczce i sześć w butelce. Ma ewoluujący, nie za mocny zapach, z początku korzenno-piernikowy, kawowy, dalej wiśniowy i nalewkowy. Bardzo gładkie w ustach, wręcz jedwabiste, z odrobiną goryczy i garbnika. Finał nieco skórzany i tytoniowy, ma też ładne nuty pestkowe. Godne dań głównych, najlepiej z pieczonym mięsem. Warto serwować z karafki.
Niezwykłe wino o głębokim smaku i długim finiszu. Jak na Valipolicelle to raczej ciężkie, ale idealnie w mój gust. Winnica Giusti nigdy mnie nie zawiodła, maja najlepsze Pino Grigio z oferty sklepu
Pewniak
Wino znakomite. Warte swojej ceny. Ja piłem głównie solo (mam na myśli jedzenie, a nie mnie osobiście) – nie skorzystałem z porad kulinarnych. Opis jest prawdziwy – „gładkie w ustach”. Ripasso pozbawiło go tanin, garbników i innych rzeczy, za którymi nie przepadają miłośnicy niezobowiązującego popijania wina. Polecam.
Najlepsze włoskie wino jakie do tej pory piłem. Nie mogę się doczekać kolejnej okazji do otwarcia butelki Valpolicella. Następna w kolejności będzie Amarone della Valpolicella.
Nie zawiodło mnie :)
niezawodne Valpolicella
Ok. może być.
Bardzo dobre wino, wyraziste, eleganckie, lecz dla mnie zbyt wyraźne nuty pestkowe,
choć może być to też zaletą, zależnie od upodobań.
Na pewno warto spróbować i się przekonać
Wspaniałe wino. Jak dla mnie, pijącego sporadycznie, to był świetny wybór.
Moje ulubione wino. Intensywny , bardzo wytrawny smak.
Polecam!
Przepyszne wino mój ulubiony region
Rewelacyjne wino w bardzo dobrej cenie.
Poranna rosa , rześkie powietrze po nocnej burzy , tajemnica gęstej winorośli spowijającej fasadę górskiej hacjendy , cygaro żarzące się nocą. Doznania dla wybranych …….
9*
Bardzo wykwintne wino o kolorze rubinowym,eleganckie, o delikatnym aromacie wiśni serwowane z odrobiną wołowiny przenosi w fenomenalny stan uniesienia. Godne wyjątkowej okazji. Polecam!