Iberyjska Trójka

Region Minho to kolebka win o typowo lekkim, orzeźwiającym charakterze naznaczonym wpływem Atlantyku. Vale dos pescados idealnie wpisuje się w klasykę gatunku vinho verde. Lekkie, świeże, a do tego kuszące aromatami owoców tropikalnych i zielonego jabłka do którego nawiązuje etykieta. Idealne do łączenia z owocami morza i lekkimi przystawkami.

Klasyczne, orzeźwiające verdejo z hiszpańskiej Ruedy. Grona dojrzewają na wysokości 750 m.n.p.m. co ma kluczowe znaczenie dla zachowania wysokiej kwasowości. Słomkowa, błyszcząca szata z zielonkawymi refleksami. W nosie intensywne aromaty białych kwiatów, gruszki i zielonego jabłka. W tle pojawiają się również niuanse roślinne i ziołowe. W ustach wino jest eleganckie, trwałe z charakterystyczną dla verdejo gorzkawą końcówką. Podawać schłodzone do temperatury 6-8 stopni. Idealny towarzysz sushi, drobiu czy ryb wędzonych.

Mister elegancji wśród radosnych i beztroskich win z północy Portugalii. Wino powstało na bazie loureiro (45%), arinto (35%) i avesso (20%). W każdym przypadku zbiór ręczny, po którym winogrona wędrują prosto do prasy, gdzie wyciskane są w całości bez ich uprzedniego pozbawienia zielonych części. Zimna stabilizacja moszczu i fermentacja w temperaturze 14 st. Wino kusi swoją żółto-zieloną suknią i świeżymi aromatami zielonego jabłka, agrestu i owoców cytrusowych. W ustach chrupkie, z delikatnym musowaniem, które podkręca akcenty cytrusowe. Znakomity balans pomiędzy kwasowością i delikatną słodyczą. Wino, które świetnie pije się samo, ale śmiało można łączyć z wszelkimi owocami morza oraz kuchnią azjatycką.