Specjalność rodziny Escudero, od czterech pokoleń właścicieli bodegi Ilurce, równocześnie rzadko spotykana ciekawostka, odmianowe graciano. Jest to rdzenny szczep regionu Rioja, najczęściej skromnie uzupełniający kupaż. Tu w czystej postaci. Fermentacja moszczu pod rygorystyczną kontrolą temperatury. Dojrzewanie przebiegało w różnych beczkach, z dębu francuskiego, amerykańskiego i rumuńskiego. Ciekawe aromaty ziołowe i korzenne uzupełniają się z bardziej typowymi: gorzkiej czekolady i powideł śliwkowych. W palecie dość krągłe i zrównoważone, ze świeżym, trwałym posmakiem.
Wspaniałe!