Kolacja Degustacyjna: Serce Hiszpanii z Finca Río Negro

Zapraszamy na kolację degustacyjną z udziałem gościa specjalnego! Prosto z winnicy Finca Río Negro – Víctor Fuentes odwiedzi nasze warszawskie BARaWINO by opowiedzieć o produkcji wina w sercu Hiszpanii.

Bodega Finca Río Negro to ambitne przedsięwzięcie stworzenia bardzo wyrazistych stylistycznie win, będące spełnieniem marzeń rodziny Fuentes.

Uprawy prowadzone są na 42 hektarach w miejscowości Cogolludo, u podnóża Sierra de Ayllón, niedaleko malowniczej wsi określanej jako „Arquitectura Negra”, która jest perełką architektoniczną prowincji Guadalajara. Nie bez znaczenia dla produkowanych tu win pozostaje usytuowanie winnicy na wysokości 1000 m n.p.m., w malowniczym amfiteatrze gór i starych lasów sosnowo-dębowych. Od początku powstania, pod koniec lat dziewięćdziesiątych ubiegłego stulecia, pieczę nad produkcją win trzyma enolog i badacz Juan Mariano Cabellos. W zabudowaniach winiarni tradycja spotyka się z nowoczesnością, co pomaga osiągnąć spektakularny efekt w postaci win wyjątkowej urody.

Zaledwie trzy etykiety wystarczą, żeby nakreślić odrębny, rozpoznawalny styl, w którym najważniejsza jest bezkompromisowa jakość i głębia drzemiąca w każdej butelce wypuszczanej z Finca Río Negro. Niezapomnianym przeżyciem są oferowane na miejscu wycieczki enologiczne, połączone z testowaniem tutejszych win w miejscu ich wytworzenia. Ich magia i czar przemawiają wtedy najpełniej, tworząc w zabudowaniach winnicy dialog nieprzemijającej, dzikiej natury z nowoczesnym temperamentem win.

Na spotkaniu w BARaWINO w Warszawie, które odbędzie się 22 maja (poniedziałek) o godz. 19:00 będzie można spróbować pięciu win i pięciu dań. Koszt uczestnictwa w wydarzeniu to 280 zł/os. Cena obejmuje kieliszek każdego z prezentowanych win oraz specjalnie dobrane do nich menu degustacyjne. Wszystkie dania zostały opracowane i dobrane przez szefa kuchni BARaWINO Jacka Kuźmickiego.

Degustowane wina i dania:

Grillowane szparagi/foie gras/fermentowany czosnek
Finca Rio Negro „992” 2020

Przy zapisie prosimy o wybór menu: standardowe lub bezmięsne (rybne).

Dowiedz się więcej o producencie Finca Río Negro.

Jeżeli chcesz sprawić niespodziankę bliskiej osobie, kup zaproszenie na degustację w prezencie, a my wyślemy zaproszenie w Twoim imieniu (zaproszenie w formie PDF wysyłane drogą e-mail).

Zapoznaj się z regulaminem.