Lekkie z Hiszpanii

Nawarra w tradycyjnym wydaniu! Młodzieńczy urok tempranillo, najlepszej odmiany hiszpańskiej, podkreśla użycie w winifikacji samych stalowych, neutralnych kadzi fermentacyjnych. Barwa purpurowa, przejrzysta. Zapach intensywny, soczyście owocowy, z czytelną wiśnią i żurawiną. Na podniebieniu świeże i lekkie, nieco ściągające. Warto podać lekko schłodzone, na przykład z wyborną, iberyjską wędliną długo dojrzewającą.

Kupaż typowego dla Murcji monastrell z popularnym szczepem shiraz. Cztery miesiące leżakowało w beczkach dębowych. Dobrze nasycony kolor wiśniowy, dość gęste i roniące regularne łzy. Treściwe aromaty dojrzałych, ciemnych owoców przeplatają się ze słodkimi nutami kokosu i kakao. Zapach jest harmonijny, dość intensywny i trwały. Na podniebieniu przyjemnie gładkie i korpulentne, z wyczuwalną strukturą ściągającego garbnika. Zachowuje przy tym świeżość owocu. Dobre do serów i mięs.

Białe wino z prestiżowego regionu Rioja. Aromatyczne i orzeźwiające. Fermentowane w beczkach dębowych dla dodania charakteru. Dojrzewało pięć miesięcy na osadzie, już tylko w kadziach stalowych. Kupaż na bazie lokalnej odmiany viura. Jasnosłomkowa suknia, intensywny zapach owoców. Z początku gruszki i brzoskwinie z przyjemnym akcentem jogurtu waniliowego, później nuty cytrusów. Na podniebieniu kremowe i bardzo gładkie ze świeżym posmakiem finałowym.

Wino młode, dla równowagi leżakowane krótko, niecałe pół roku, w dębinie. Były to tradycyjne w Rioja beczułki z dębu amerykańskiego. Korzenno tostowe akcenty uwalniają stopniowo nuty ciemnych owoców, bardzo czereśniowe. W zapachu pozostaje sporo słodyczy owocowej, ze szczypiącymi akcentami korzennymi, charakterystycznymi dla tempranillo. W ustach nieco śliwkowe, świeże i lekkiej budowy. Subtelnie obramowane wytrawnością. Nieco goryczkowa, krótka końcówka. Pasuje do ryżu z warzywami, bądź makaronu z mięsem.

Chociaż to podstawowe wino bodegi, ma ono w sobie królewską elegancję. W końcu nazwa Reina de Castilla zobowiązuje! Nowoczesna bodega na szczęście nie ogranicza się do rojalistycznych etykiet, ale dba o winnice i proces produkcji win starannie. Isabelino robi dobre wrażenie, jest błyszczące i bardzo jasne, z niuansem królewskiego złota oczywiście. W intensywnym zapachu dominują białe kwiaty i świeże owoce mango. Na podniebieniu żywe, lekko kwasowe, z przyjaznym zaokrągleniem smaku. Świetne na aperitif, do przekąsek i sałatek warzywnych.

Wielce oryginalne i mile zaskakujące wino różowe z południa Hiszpanii. Dalekie od typowych rosado z Kastylii i Nawarry, wygląda na silnie inspirowane rosé z Prowansji. Delikatna, łososiowa barwa, przyjemne aromaty kwiatów, ziół i owoców, bez cukierkowej słodyczy. W ustach rześkie, smaczne i dosyć wytrawne. Rozsądne towarzystwo lekkiej kuchni sezonowej czy potrawy wegetariańskiej, jak na przykład warzywa z grilla.