Wino Plaimont Beret Noir Saint-Mont AOC 2016
| Kraj: | |
|---|---|
| Kolor: | |
| Smak, styl: | |
| Szczep: | |
| Region: | |
| Producent: | |
| Pojemność: | |
| Zawartość alkoholu: |
|
| Rocznik: |
|
| Kod produktu: |
|
Opis wina
Jako prawdziwy symbol związku z winami z Saint-Mont, czarne berety były noszone przez tutejszych winiarzy z pokolenia na pokolenie. Kooperatywa Plaimont jest dumna ze swoich korzeni, stara się więc odzwierciedlać tradycje, charakter i hojność południowo-zachodniej Francji. Wino nawiązuje do lokalnej stylistyki. Zbiory odbywają się ręcznie. Przepełnione jest bogactwem aromatów waniliowych, kawowych i pikantnymi nutami pochodzącymi z tutejszych winogron tannat. Charakterystyczna, bardzo ciemna barwa. Zauważalna, choć nienachalna kwasowość, której jednak po drodze z dość silnym i dojrzałym owocem. W ustach pierwsze skrzypce gra sprzężenie wiśni, porzeczek i gorzkiej czekolady. Taniny zmiękczone najpewniej przez mikrooksydację, która w przypadku młodych win ze szczepu tannat jest od początku lat 90., kiedy została wymyślona, dość powszechnym rozwiązaniem. Dzięki temu, garbnika jest w sam raz, żeby podzielać fascynację właścicieli czarnych beretów. Na stole świetnie zagra z jagnięciną, wieprzowiną, wołowiną i z miękkimi serami.
Opis producenta
Szczególnie polecamy do
Opinie ekspertów
Kooperatywa Plaimont to duży gracz we francuskim biznesie winiarskim wypuszczający na rynek około 40 milionów butelek rocznie, eksportujący do ponad 30 różnych krajów. Jak w takim ogromnym portfelu zapewnić wysoką jakość? Kluczem jest tradycja. To właśnie poszanowanie dla lokalnej kultury i rzemiosła pozwala w tym winie przemycić szczyptę francuskiego podejścia do produkcji wina. Jednoszczepowy tannat to z racji dużej ilości tanin przeważnie lektura dla odważnych. Tymczasem Beret Noir nie jest w żaden sposób toporny. Dość powściągliwą kwasowość dzieli z przyjemnie zaznaczonym i pikantnym owocem, skojarzeniami z kawą, czekoladą i goździkami. W ustach gęste i wyraziste. Nieprzypadkowo, zasmakuje również miłośnikom malbeka. Przekona zarówno zwolenników południowo-zachodniej Francji, jak i nowoświatowych realizacji rodem z Urugwaju. Dla tych ostatnich będzie ciekawym odnośnikiem w poszukiwaniu win pełnych, z wyraźnym stemplem siedliska. Jednym słowem – czapki (berety) z głów!
Adam Śmieżewski
Key Account Manager ds. Klientów Korporacyjnych i B2B
Czarny Beret w najlepszym wydaniu – nic dodać, nic ująć.
A Beret „nakładam” po Caro Dorum. Choć powinienem napisać „nakładamy”, bo dwa takie wina samotnie to byłaby przesada. Znakomite (lżejsze) drugie wino.
Czuję pieprz i nadpsute czerwone owoce. Szkoda, że nie jest cięższe ale to smaczne wino.
Gdyby tylko francuski dziennikarz Victor Noir wiedział co stracił…
10