Kraj:	Francja
Kolor:	czerwone
Smak, styl:	wytrawne ciężkie
Szczep:	cabernet sauvignon pinenc tannat
Region:	Sud Ouest Saint-Mont
Producent:	Plaimont
Pojemność:	0,75 l
Zawartość alkoholu:	14%
Rocznik:	2016
Kod produktu:	1345

Opis wina

Wino, które reprezentuje rzemieślniczą wręcz pracę winiarzy Sud-Ouestu w trosce o pielęgnowanie endemicznych odmian i prawdziwego stylu. Oprócz najważniejszej odmiany, jaką jest tannat, do jego produkcji użyto także pinenc i cabernet sauvignon. Każda winifikowana oddzielnie z 20-25dniową maceracją na skórkach. Po konwersji jabłkowo-mlekowej, gotowy kupaż dojrzewa przez 11 miesięcy we francuskich barrique, z których trzecią część stanowią beczki nowe. Intensywny nos z czarującymi nutami czerwonych i czarnych owoców, z nutą przypraw i lukrecji. W ustach szczere, okrągłe, dość pełne, z wyraźną lecz miękką taniną. Kaczka z pieprzem i górka jagnięca to jedne z optymalnych propozycji do łączenia.

Opis producenta

Winnice kooperatywy Plaimont położone są w samym sercu południowo-zachodniej Francji, rozciągając się od podnóża Pirenejów aż po falujące wzgórza Gaskonii. Historia upraw winogron sięga tu średniowiecza. Benedyktyńska praca mnichów z klasztoru Saint-Mont...

Czytaj więcej

Szczególnie polecamy do

Wołowina - hamburger

Wołowina - pieczeń

Jagnięcina - kebab

Jagnięcina - kotlety

Drób - kaczka

Warzywa - papryka

Dobierz wino do potrawy lub okazji

Opinie ekspertów

Wina Sud-Ouestu nie grają pierwszych skrzypiec w panteonie francuskiego winiarstwa, jednak nadal są one szalenie interesujące. To region, który został pominięty w planie odbudowy Marshalla, dzięki czemu zachował swoją tradycję z całym dobrodziejstwem inwentarza oferując dziś wina z rdzennych odmian i krzewów pamiętających nawet czasy sprzed filoksery. W tym przypadku mamy kupaż tannata, pinenc i cabernet sauvingnon. W winie znajdziemy wszystko to, co powinno być w dobrym winie pochodzącym z tego regionu. Jest ciało, tanina, ale też dobry kwas i owoc. Niespełna rok dojrzewania w beczce wzbogaca paletę smaków i aromatów o dodatkowy wymiar. Kaczka, którą uwielbiają mieszkańcy tego regionu to naturalna rekomendacja kulinarna.

Tomasz Macewicz
Manager ds. zakupów

Komentarze (3)

Zaloguj się, aby dodać komentarz.
Nie masz konta? Zarejestruj się lub

Zaloguj się przez Facebook Zaloguj się przez Google

S.Białek

Przeszkadzał mi smak wina, który kojarzył się ze smakiem jaki mają preparaty/suplementy diety/leki zawierające witaminy z grupy B. Dziwne, ale tak mi się to kojarzyło.
Jolanta

Bardzo dobre wino, polecam
Dzazik

Wyśmienite wino, jak każde tego producenta.