Wino Pliniana Plinius Maior Riserva Primitivo di Manduria DOP 2013

Wino – hołd dla Pliniusza Starszego – rzymskiego historyka i pisarza, twórcy „Historii naturalnej” będącej prawdziwą kopalnią wiedzy o jego czasach. Wino powstało w 100% z odmiany primitivo, której grona zbierane były ręcznie. Po fermentacji, dojrzewało przez 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego, a następnie kolejne 5 miesięcy w butelce. Oko cieszy ciemna, rubinowa suknia z fioletowymi refleksami. W nosie bogactwo intensywnych aromatów czereśni, jagód, daktyli i fig oraz słodkich przypraw, wanilii, czekolady i lukrecji. W ustach pełne, okrągłe i kremowe, z gładką taniną i trwałą, świeżą końcówką. Producent rekomenduje podawanie w towarzystwie lasagne, grillowanego mięsa i sera pecorino.