Wino – hołd dla Pliniusza Starszego – rzymskiego historyka i pisarza, twórcy „Historii naturalnej” będącej prawdziwą kopalnią wiedzy o jego czasach. Wino powstało w 100% z odmiany primitivo, której grona zbierane były ręcznie. Po fermentacji, dojrzewało przez 12 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego, a następnie kolejne 5 miesięcy w butelce. Oko cieszy ciemna, rubinowa suknia z fioletowymi refleksami. W nosie bogactwo intensywnych aromatów czereśni, jagód, daktyli i fig oraz słodkich przypraw, wanilii, czekolady i lukrecji. W ustach pełne, okrągłe i kremowe, z gładką taniną i trwałą, świeżą końcówką. Producent rekomenduje podawanie w towarzystwie lasagne, grillowanego mięsa i sera pecorino.
Moje ulubione dzięki wulkanicznej ekspresji na języku i podniebieniu. Łączy myśl i wyobraźnię nie tyle z Pliniuszem, co z Grecką Tradycją Presokratyków.
Ciemna rubinowa barwa, nos: intensywna skóra!, porzeczka odrobina wanilii, niska kwasowość wyważone taniny intensywny smak, przyjemna krągłość. Lekko „słodkie” . Bardzo dobre Primitivo!
W odpowiedniej chwili i miejscu znakomite. Nie zawsze jednak jest ta chwila i to miejsce, a może nie ten rocznik/partia…
Pomimo wszystko nigdy nie oceniłbym tego wina poniżej 7.
Znakomite, jak do tej pory lepszego primitivo nie piłem.
Przepyszne
Bogate smakiem, zapachem i kolorem, polecam
To było absolutne przeżycie. Pierwszy raz sięgnąłem tak wysokiej półki, i nie żałuję.
Super, wyśmienite wino. Piękna barwa, głęboki aromat i smak. Bardzo dobre wino.
doskonałe
Tego jeszcze nie otworzyłem😂