Wino prezentuje intensywnie czerwony kolor, z odcieniem granatu. Bogaty nos zdradza dojrzałość winogron w czasie zbiorów. Staranna selekcja owoców i przedłużona maceracja dają siłę i sprężystość. Pełny, lekko garbnikowy owoc ukazuje południowo-włoski charakter primitivo. Oszczędność w serwowaniu beczkowych aromatów staje się powoli wizytówką producenta. Wino w mistrzowski sposób łączy żywioły owocowe z beczkowymi taninami. „Priscus“, to z łaciny „czcigodny“. Trudno się nie zgodzić z sugestią producenta. Wybornie podkreśli smak dziczyzny. Jeśli tylko uda się zdobyć dobrej jakości jagnięcinę- to wino będzie idealnym wyborem.