Sześć nietuzinkowych win z Toskanii w jednym zestawie. Poznawanie regionu najlepiej zacząć od białego vermentino od producenta I Veroni, którego mineralność i gładkość sprawdzi się w towarzystwie lekkich przekąsek. Najbardziej charakterystyczne dla Toskanii czerwienie w wersji podstawowej reprezentują dwie pozycje od producenta Chimera oraz autorski kupaż S. Nardi Turan Sant’Antimo DOC. Skoncentrowane Chimera Leonardo Cabernet świetnie pasuje do sera Pecorino, a Chimera Caletra Maremma (sangiovese uzupełnione cabernet sauvignon) dobrze poradzi sobie nie tylko z serami, ale także z pieczonym mięsem. Turan od rodziny Nardich dzięki solidnej strukturze odnajdzie się w towarzystwie wołowiny i sosów pomidorowych. Elegancka Grevepesa Settimo Supertuscan dzięki temu, że 2 lata dojrzewa w beczce odkryje swoją złożoność w połączeniu z dziczyzną czy jagnięciną. Na koniec podróży po tej malowniczej krainie zostawiamy cenione Chianti Classico. W wersji Riserva od producenta Chioccoli to gęste, krągłe wino z gładkimi taninami idealnie pasujące do jagnięciny czy wieprzowiny. Po tak intensywnej degustacji wytworów toskańskich winnic najlepiej ukryć się w cieniu cyprysów i drzew oliwnych (np. wybierając się na MISJĘ WINO do Toskanii).
Flagowe wino rodzinnej winiarni z sielankowej Toskanii. Najszlachetniejsze grona sangiovese uzupełnione rasowym cabernet. Dojrzewało najpierw kwartał w kadziach stalowych, dalej przez piętnaście miesięcy w lekko wypalonych beczkach z dębu francuskiego. Jest złożone i pełne. W bukiecie przetwory z leśnych owoców, zioła i elegancki tytoń z cedrem. W ustach gęste i gładkie, garbnikowe, ale nie bez orzeźwienia. Ma kilkuletni potencjał rozwoju. Będzie pasować zapewne i do ciemnych mięs pieczonych, lub grillowanych i do serów, najlepiej włoskich, jak pecorino i caciotta.
Starannie przemyślany kupaż cabernet sauvignon i cabernet franc (86%) z dodatkiem syrah (14%). Dwie pierwsze odmiany przeszły wspólną, 14-dniową macerację, a po fermentacji zostały połączone w całość. Suknia ciemna, rubinowa, z fioletowo-purpurowymi refleksami. W nosie złożone, z bogactwem czerwonych owoców na pierwszym planie z domieszką nut ziemistych w tle. W palecie skoncentrowane, ściągające i długie. Wino wyprodukowane w ilości zaledwie 4000 sztuk, które zostało stworzone z myślą o celebracji w towarzystwie posiłku. Sprawdzone w połączeniu z królikiem w sosie pieczarkowym, kiełbasą z dzika i serem Pecorino.
Wina Chioccioli Altadonna to synonimy najwyższej jakości, dbałości o szczegóły i wielkiej pasji do winorośli oraz ziemi, która je rodzi. W przypadku Chianti Classico Riserva nie mogło być inaczej. Wino jest w pełni przemyślanym kupażem sangiovese (95%) i merlota (5%), których grona pochodzą z najlepszych siedlisk serca Toskanii. Technika zintegrowanej winifikacji, polegająca na fermentacji części wina w otwartych beczkach, w sposób naturalny nadaje mu większą objętość, okrągłość i złożoność. Całość trafia następnie do specjalnych, reglamentowanych przez rząd beczek francuskich, w których dojrzewa przez 18 miesięcy, by kolejne 6 spędzić w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Piękna i gęsta suknia rozpościera całą paletę aromatów czerwonych i leśnych owoców, wanilii, tymianku oraz lekkiej nuty dymnej. W ustach daje o sobie znać gęstość i mocna struktura ze współbrzmieniem gładkiej taniny i delikatnej kwasowości. Idealne wino do jagnięciny i wieprzowiny.
Dojrzałe spotkanie sangiovese, merlota i syrah. Wino otwiera się pięknym, rubinowym kolorem. Nos syci bogatym i eleganckim bukietem wiśniowo-porzeczkowym, z odważnie zagraną nutą ziołową. W ustach doskonale równoważy owocową eksplozję z elegancją wyszlifowaną starannie 24-miesięczną obecnością w dębowej beczce.
Toskańskie vermentino, które nie ma żadnych kompleksów w stosunku do realizacji z Piemontu, Ligurii czy Sardynii. Radość otwiera słomkowa barwa i kojarzące się z owocami egzotycznymi z sadu, kwiatami i delikatnymi przyprawami. Słodycz bukietu przechodzi w miłą dla podniebienia strukturę, z pijalną mineralnością i ożywiającą kwasowością. Nic tu nie jest przesadzone. Wino jest gładkie i przyjemne w odbiorze. Należy serwować dobrze schłodzone. Warto spróbować z lekkimi przekąskami na bazie owoców morza, sałatkami z kurczakiem i miękkimi serami.
Autorski kupaż odmian lokalnych i francuskich o wybitnie toskańskim charakterze. Patronuje mu bowiem tutejsza, starożytna bogini miłości – Turan, która według Etrusków pilnowała przemiany gron w wino. A to akurat po owej cudownej metamorfozie dojrzewało jeszcze przez sześć miesięcy w używanych i nowych beczkach z francuskiego dębu. Ma wyraźnie owocowe aromaty, z korzennymi i kwiatowymi niuansami. Na podniebieniu gładkie, ale z wyczuwalną solidną strukturą. Zachowuje świeżość owocu i jest bogate w garbniki.
Magdalena
Anonimowy
Pod słońcem Toskanii Produkty dostępne w wybranym przez Ciebie sklepie możesz bezpłatnie zarezerwować do odbioru tego samego dnia w godzinach pracy sklepu. Jeśli produkt nie jest aktualnie dostępny w wybranym przez Ciebie sklepie, skontaktuj się z nim telefonicznie bądź mailowo, aby uzyskać informację, kiedy będzie dostępny. Możesz też zamówić go online z magazynu centralnego wybierając opcję darmowej dostawy do sklepu stacjonarnego. Realizacja takiego zamówienia trwa do 7 dni roboczych.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
Aktualne godziny otwarcia znajdziesz na stronie sklepu.
