Kraj: | |
---|---|
Kolor: | |
Smak, styl: | |
Szczep: | |
Region: | |
Producent: | |
Pojemność: | |
Zawartość alkoholu: | |
Rocznik: |
|
Kod produktu: |
|
Wino w tej kategorii produkuje się tylko w odpowiednich rocznikach, z rygorystycznie selekcjonowanych gron najlepszych parceli. Stąd produkcja ta jest bardzo limitowana. Już maceracja i fermentacja przebiegają w nowych beczkach z francuskiego dębu. Dalej następuje dojrzewanie przez rok w dębinie i pół roku w butelkach. Głęboka, ciemna suknia z rdzewiejącą obwódką. Imponujący bukiet z wysuwającymi się na czoło nutami balsamicznymi i suszonych ziół. Stopniowo uwalniają się zapachy leśnych owoców w asyście gorzkiej czekolady i szlachetnego tytoniu. Na podniebieniu eleganckie, treściwe taniny i długi, konfiturowy finał. Jest ponad dziesięcioletni potencjał, warto przed podaniem do dań kuchni śródziemnomorskiej zdekantować.