Z linii „excellence”, czyli grupy najwyższej klasy win od renomowanej spółdzielni Santadi pochodzi to skoncentrowane i soczyste wino. Nazwa odnosi się do długiej historii wina na Sardynii, co odzwierciedla także elegancka amfora na etykiecie. Szczep winorośli to najbardziej reprezentatywne dla całej wyspy cannonau, z niewielką domieszką szlachetnego carignano. Dojrzewanie odbywa się w używanych beczkach z francuskiego dębu przez sześć miesięcy i później drugie tyle w butelce. Wino ma gęstą i ciemnogranatową suknię, oraz złożony bukiet. Nuty słodkiej jagody i czarnej porzeczki uzupełniają zioła, tytoń, czekolada i goździki. Paleta miękka, oparta na rasowych garbnikach. Dobre do treściwych dań kuchni śródziemnomorskiej.