Jak na większość win z Nowego Świata w tym na wino chilijskie duży wpływ mieli europejscy imigranci. Stąd też powszechnie uprawiane międzynarodowe szczepy o których nieco więcej opowiemy później. Z ciekawostek o warto wspomnieć jest fakt, że Chile jest jednym z niewielu krajów na świecie wolnym od filoksery, która w drugiej połowie XIX wieku spustoszyła europejskie winnice. Dzięki w dużej mierze piaszczystym glebom i geograficznej izolacji mszyca phylloxera vastratix ominęła chilijskie winnice w skutek czego sadzonek vitis vinifera nie trzeba tutaj szczepić na podkładkach jak w Europie, choć część winiarzy od lat stosuje to jako profilaktykę w myśl lepiej zapobiegać niż leczyć.
Chilijscy winiarze w tym jeden z naszych producentów De Martino o włoskich korzeniach porównuje ten kraj do nitki makaronu ciągnącej się przez tysiące kilometrów, od zachodu odseparowany przez ocean, a od wschodu przez kilkutysięczny masyw Andów dając wyjątkowy mikroklimat do uprawy winorośli z której potrafią powstać wielkie wina chilijskie. I tak do najważniejszych regionów w których powstają wina chilijskie zalicza się położone od północy do południa:
Chile słynie głównie z dobrej jakości wina czerwonego, wśród których prym przez dłuższy czas wiodło cabernet sauvignon.
Z innych czerwonych odmian spotkać możemy także:
Z białych odmian dominuje:
Stabilny klimat, inwestycje i know-how europejskich winiarzy migrujących do Ameryki Południowej w połączeniu z wyższą wydajnością chilijskich winnic dzięki stosowaniu (niedozwolonego w Europie) nawadniania i tańszą siłą roboczą sprawiają, że najprostsze wina chilijskie są smaczne i nie kosztują wiele. W przypadku win jakościowych poprzeczka trudności zawieszona jest znacznie wyżej, bo każdy z producentów pragnie stworzyć wino oddające wyjątkowość mikroklimatu winnicy. Stąd też wiele znakomitych win chilijskich powstaje z owoców uprawianych w pojedynczych parcelach bliżej oddających charakter terroir.
Importujemy wina jakościowe z większości najważniejszych regionów winiarskich świata. Znajdziesz u nas odmiany winorośli od popularnego cabernet sauvignon po lokalne loureiro. Priorytetem przy wyborze win jest stosunek jakości do ceny – dbamy o to, żeby był jak najbardziej korzystny dla Was. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty win online – gwarantujemy, że jest wciąż rozszerzana i aktualizowana.