Wino białe Włochy

Wina białe to ogromna rozpiętość odmian, smaków i aromatów. Pasują na wiele okazji: jako aperitif, do delikatnych potraw, a nieco cięższe w stylu jak beczkowe chardonnay także do mięs i gęstych sosów. Polecamy je zarówno w wydaniu wytrawnym jak i cukrem resztkowym – półwytrawne i półsłodkie. A także znane i cenione białe wina deserowe otrzymywane na przykład metodą late harvest. Pamiętajmy żeby zawsze schłodzić białe wino przed podaniem. Włochy to trzeci największy producent pod względem areału upraw, ale pierwszy pod względem ilości wytwarzanego wina. Barolo, Amarone, Chianti to tylko kilka z najbardziej rozpoznawalnych apelacji czy też stylów win. Od lat szczepy takie jak sangiovese, primitivo czy nebbiolo stanowią najbardziej rozpoznawalne niekosmopolityczne szczepy. Przemierzając Włochy od samej północy do końca półwyspu na południu, w każdym regionie znajdziemy zupełnie inną stylistykę, która wiąże się ze zróżnicowanymi włoskimi warunkami klimatycznymi. Delikatne aromatyczne traminery z północy, w żaden sposób nie będą przypominały rozbudowanych, dżemistych primitivo z Apulii. Włochy słyną z niezliczonych odmian autochtonicznych.