Wino czerwone Bułgaria

Nazywane są winami czerwonymi ale tak naprawdę charakteryzuje je spora rozpiętość barw. Od fioletowych, przez bordowe, aż po brunatne. Przeważnie są to wina wytrawne. W zależności od użytego szczepu winorośli mogą być lekkie jak większość pinot noir czy niektóre merlot lub ciężkie i bardziej taniczne jak malbek i tannat. Wina czerwone, które dojrzewały przez kilka lat, dobrze otworzyć na kilka godzin przed spożyciem aby napowietrzyły się i ukazały w pełni swój charakter. Wina bułgarskie stanowią ważny fragment winiarstwa światowego. Dzięki znakomitej jakości przy niewygórowanej cenie są w stanie konkurować z innymi winiarskimi krajami takimi jak Hiszpania czy Włochy. Szczepy to nie tylko rdzenny mavrud, ale także międzynarodowy syrah, cabernet sauvignon czy merlot. Ciepły śródziemnomorski klimat zapewnia doskonałe warunki do uprawy winorośli.