Wino czerwone Francja

Nazywane są winami czerwonymi ale tak naprawdę charakteryzuje je spora rozpiętość barw. Od fioletowych, przez bordowe, aż po brunatne. Przeważnie są to wina wytrawne. W zależności od użytego szczepu winorośli mogą być lekkie jak większość pinot noir czy niektóre merlot lub ciężkie i bardziej taniczne jak malbek i tannat. Wina czerwone, które dojrzewały przez kilka lat, dobrze otworzyć na kilka godzin przed spożyciem aby napowietrzyły się i ukazały w pełni swój charakter. Francja ma zasłużone miejsce wśród winiarskich pionierów, gdyż jest matecznikiem dla większości szczepów, które możemy nazywać "obieżyświatami". Chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir aby wymienić kilka najważniejszych. Różnorodność klimatyczna Francji sprawia, że możemy spotkać tu wina o niezwykłej mineralności jak np. z szampany czy burgundy jeśli chodzi o biel jak i ekstraktywne wina z Sud Ouest. Znajdziemy tu także delikatne kwasowe pinot noir z Burgundii oraz wysycony i ekstraktywny południowy Rodan.