Wino czerwone Hiszpania

Nazywane są winami czerwonymi ale tak naprawdę charakteryzuje je spora rozpiętość barw. Od fioletowych, przez bordowe, aż po brunatne. Przeważnie są to wina wytrawne. W zależności od użytego szczepu winorośli mogą być lekkie jak większość pinot noir czy niektóre merlot lub ciężkie i bardziej taniczne jak malbek i tannat. Wina czerwone, które dojrzewały przez kilka lat, dobrze otworzyć na kilka godzin przed spożyciem aby napowietrzyły się i ukazały w pełni swój charakter. Hiszpania to jeden z trzech największych krajów winiarskich zarówno Europy jak i całego świata. Rioja, Ribera Del Duero, Cava, Bierzo, Navarra to jedne z wielu apelacji, które są rozpoznawalne na całym świecie dzięki unikalnemu stylowi oraz znakomitej relacji jakości do ceny. Hiszpania mimo swej ogromnej popularności i otwartości na nowe trendy charakteryzuje się obecnością wielu rozpoznawalnych szczepów rdzennych. Monastrell, tempranillo, viura to pokazowe hiszpańskie odmiany.